Những món ăn ở Tam Kỳ khiến du khách nhớ mãi bởi hương vị thơm ngon
Theo chân những tín đồ du lịch ghé thăm mảnh đất Tam Kỳ hoang sơ mà quyến rũ, ngoài việc vui chơi và trải nghiệm nhiều điểm đến hấp dẫn bạn sẽ còn được thưởng thức nhiều món ngon gắn liền với danh tiếng ấm thực của nơi đây
Cơm gà Tam kỳ
Cơm gà Tam kỳ được người dân nơi đây xem như là một niềm tự hào ẩm thực về nơi mình sinh ra. Thậm chí nhiều người còn nói rằng họ có thể ăn món ngon này cả 3 bữa trong ngày mà không hề thấy chán. Chính vì vậy, cơm gà Tam Kỳ cũng chính là món ăn mà du khách không nên bỏ qua cơ hội thưởng thức khi đến vưới nơi đây.
Cơ gà Tam Kỳ nổi danh với hương vị thơm ngon, đậm đà, bởi cơm được nấu từ gạo ngon cùng nước luộc gà ngọt thanh. Một đĩa cơm gà Tam Kỳ với phần cơm dẻo, thơm, thịt gà chắc, ngậy, lòng gà đậm vị, ăn cùng đu đủ bào trộn rau răm và tương ớt rim… hương vị đầy cuốn hút của món ăn này sẽ là điều khiến du khách nhớ mãi.
Một số quán cơm gà ngon bậc nhất ở Tam Ky mà bạn có thể ghé qua như:
Cơm gà cô Xuân: 546 Phan Châu Trinh
Cơm gà bà Minh: 158 Lý Thường Kiệt
Cơm gà bà Luận: 141-143 Trưng Nữ Vương
Súp bột báng
Súp bột báng là món ăn khá lạ với nhiều du khách lần đầu đến với Tam Kỳ, đây chính là món ăn mang đậm nét ẩm thực độc đáo của vùng đất này. Tuy nhiên, ăn thử bạn sẽ nhanh chóng bị thu hút bởi hương vị lạ mà quen của món ngon này.
Bột báng có màu trắng, là nguyên liệu thường dùng để nấu chè, làm bánh, tuy nhiên người dân Tam Kỳ đã biến tấu đây thành món ăn mặn đặc trưng. Khi nấu súp, người ta thường ngâm bột báng trong nước lạnh khoảng chừng 15p, sau đó đem bột nấu sôi trên lửa nhỏ và khuấy đều. Khi viên bột nở to, trong suốt sẽ được vớt ra, xả nước lạnh cho nguội, để ráo, sau đó thả vào nồi nước dùng.
Phần nước dùng ngọt thanh được ninh từ xương heo tươi trên lửa nhỏ nhiều giờ cũng tạo nên sức hút của món ăn ngày. Bát súp bột báng còn kèm theo nhiều loại topping như: tôm, trứng cút, bò viên, chả lụa, huyết gà để nước dùng ngon ngọt và tăng độ hấp dẫn.
Lòng thả
Món ăn này có cái tên nghe khá lạ, tuy nhiên tên gọi này lại đơn giản xuất phát từ cách chế biên: thả lòng gà vào và đun sôi trước khi thưởng thức.
Để có món lòng thả ngon, người ta phải chọn lòng gà còn tươi, đem làm sạch, xào thơm rồi đổ thêm nước xương hầm và nước luộc gà tạo độ ngọt. Khi nước sôi, lòng và tiết được thả vào nồi và nấu thêm chừng 15p là vừa ăn.
Lòng chín sẽ được ăn kèm với bánh tráng hoặc miến tùy sở thích của mỗi người. Đặc biệt, để tăng thêm độ ngon của món ăn, bạn đừng quên thơm vào chút hành tăm, rau thơm… Món lòng thả ngọt thơm, béo ngậy… được nhiều người chọn để thưởng thức vào bữa sáng, bởi không quá nhiều mà vẫn đủ chất.
Trên đây là những món ngon hấp dẫn của ẩm thực đất Tam Kỳ, bạn có thể lưu lại để trải nghiệm trên chuyến đi của mình. Ngoài ra, để có được hành trình trọn vẹn nhất các bạn hãy sớm liên hệ tổng đài 1900 6091 của ABAY để đặt vé máy bay giá tốt cho chuyến đi của mình nhé!
T.Năm, 28/11/2024 08:53