Điểm danh 5 món bánh đặc sản trứ danh xứ Huế
Cố đô Huế không chỉ sở hữu những cảnh sắc trữ tình và thơ mộng mà còn gây thương nhớ bởi vô số các món ăn ngon. Trong đó, riêng món bánh cũng có rất nhiều loại mà loại nào cũng hấp dẫn và đáng để thử ít nhất một lần. Cùng ABAY điểm danh 5 món bánh đặc sản nổi tiếng nhất xứ Huế qua bài viết dưới đây bạn nhé.
Bánh bột lọc
Bánh bột lọc đứng hàng đầu trong những loại bánh trứ danh của xứ Huế
Bánh bột lọc là loại bánh trứ danh và đứng hàng đầu trong các món bánh đặc sắc nhất của mảnh đất cố đô. Hiện nay, dù ở các tỉnh thành và vùng miền khác trên cả nước, bạn vẫn sẽ có cơ hội thưởng thức món bánh bột lọc. Tuy nhiên chỉ có ở Huế thì hương vị bánh bột lọc mới nguyên bản và chuẩn nhất mà thôi. Chắc chắn bạn sẽ bị chinh phục ngay từ cái nhìn đầu tiên khi được nếm miếng bánh trong suốt, dai sần sật, bên trong điểm xuyết màu đỏ gạch của tôm cùng lát thịt ba chỉ thái nhỏ. Đặc biệt món bánh này phải chấm ngập trong chén nước mắm cay ngọt đặc trưng của Huế thì mới trọn vẹn hương vị bạn nhé. Ở Huế, bạn có thể ghé một số quán bánh bột lọc trên đường Võ Thị Sáu hoặc Hàng Me để thưởng thức món này.
Bánh nậm
Món bánh này có thể xuất hiện ở bất cứ đâu tại xứ Huế, từ gánh hàng rong, quán vỉa hè hay thậm chí là các nhà hàng đặc sản sang trọng. Nguyên liệu của bánh nậm rất đơn giản, chỉ là bột gạo tráng mỏng, gói bằng lá dong thành các miếng chữ nhật nhỏ, ăn cùng chả tôm và nước mắm cay ngọt. Nhưng hương vị mà bánh nậm mang đến thì thật sự khó quên. Bạn có thể tìm và thưởng thức bánh nậm ở một số quán như: quán Bà Đỏ, Bà Huế, quán bánh Huế Thúy…
Bánh bèo
Bánh bèo là loại bánh dân dã và có từ rất lâu đời ở Huế
Nói đến các món bánh nổi tiếng của xứ Huế, chắc chắn không thể thiếu đi món bánh bèo. Đây là một món ăn dân dã và có từ rất lâu đời, cũng là một món ăn mang đậm nét văn hóa ẩm thực của cố đô. Bánh được đúc trong những chiếc chén nhỏ, bên trên là tôm cháy, tóp mỡ, mỡ hành, hành phi. Khi ăn bạn cần chan lên trên bánh chút nước mắm ớt cay ngọt để tạo nên hương vị trọn vẹn nhất. Ở Huế, bạn có thể tìm và thưởng thức bánh bèo ở rất nhiều nơi, đặc biệt là các quán bánh Huế trên đường Ngự Bình, Nguyễn Bỉnh Khiêm hay quanh cung An Định.
Bánh khoái
Bánh khoái hay còn gọi là bánh xèo – là một trong những loại bánh không chỉ du khách mà chính người dân địa phương cũng vô cùng yêu thích. Bánh khoái Huế có phần vỏ dày và giòn, bên trong là nhân tôm, gan heo, thịt nạc, chấm cùng hỗn hợp gồm đậu phộng giã nhuyễn cùng mè rang và nước tương đậu nành của Huế. Mặc dù nghe qua thì khá giống bánh xèo ở nhiều địa phương khác, nhưng món bánh này lại có sự khác biệt, tạo nên hương vị riêng chỉ cố đô Huế mới có mà thôi. Bạn có thể ghé một số quán như quán bánh Huế Lạc Thiện, quán Lạc Thanh… để thưởng thức bánh khoái Huế chuẩn vị nhất.
Bánh ram ít
Bánh ram ít là sự kết hợp hài hòa và thú vị giữa bánh ram và bánh ít của xứ Huế
Bánh ram ít là sự kết hợp hài hòa giữa bánh ram và bánh ít, có nghĩa là thực khách sẽ được phục vụ suất bánh gồm phần bánh ram chiên phía dưới, trên sẽ là phần bánh ít màu tròn trắng. Chính sự kết hợp này mang đến cho món ăn hương vị vô cùng độc đáo, vừa có độ dẻo dai của bánh ít với nhân tôm thịt mộc nhĩ, vừa có vị giòn tan của ram chiên. Một số địa chỉ gợi ý cho bạn: Quán Mệ Lé, quán bánh Chi… đều là những quán có phục vụ món bánh ram ít khá hấp dẫn và đặc sắc.
Thiên đường đặc sản của cố đô Huế còn có rất nhiều loại bánh ngon và cả những món ăn thú vị khác nữa. Đảm bảo rằng, khi nếm thử rồi, bạn sẽ nhớ mãi không quên. Vậy thì đừng chần chừ để lỡ mất cơ hội ghé thăm xứ Huế trong dịp đầu xuân sắp tới bạn nhé. Liên hệ ngay tổng đài 1900 6091 để được ABAY hỗ trợ bạn đặt vé máy bay đi Huế nhanh chóng và hiệu quả nhất.
T.Tư, 20/12/2023 15:58