Thưởng thức những món ăn hấp dẫn nhất mùa đông ở Hải Phòng
Nếu bạn đang dự định một chuyến food tour Hải Phòng vào mùa đông này thì không nên bỏ qua những món ăn hấp dẫn và lạ miệng bậc nhất ở đất cảng mà ABAY giới thiệu ở bài viết dưới đây.
Sủi dìn
Giống như bánh trôi – thức quà hấp dẫn của ngày đông Hà Nội, sủi dìn cũng tạo nên nét ẩm thực đặc biệt cho mùa đông ở đất cảng Hải Phòng.
Sủi dìn là món ăn có nguồn gốc từ cộng đồng người Hoa sinh sống ở Hải Phòng từ lâu đời. Món sủi dìn có vỏ dẻo và mềm được làm từ gạo nếp tuyển nên có độ ngon đặc biệt. Nhân bánh làm từ vừng đen, lạc rang giã nát và cùi dừa nạo, sên nhẹ tay trên chảo bằng lửa nhỏ. Những chiếc sủi dìn có kích thước đều đặn khi nặn xong sẽ được thả vào nồi nước sôi, khi bánh nổi lên khỏi mặt nước là lúc bánh vừa chín tới, lúc này người ta sẽ cho bánh vào chậu nước lạnh để bạn khỏi dính. Khi ăn, người ta sẽ cho viên bánh vào bát, chan thêm nước đường ngọt thanh, thơm ấm vị gừng, rưới chút nước cốt dừa, tạo nên hương vị hòa quện, hấp dẫn vô cùng.
Bánh đa cua
Sẽ thật thiếu sót nên chuyến food tour Hải Phòng của bạn bỏ qua món bánh đa cua chứ danh. Đặc biệt, trong những ngày đông giá lạnh, thưởng thức một tô bánh đa cua nóng hổi thì thật lý tưởng.
Món bánh đa cua Hải Phòng luôn được lòng thực khách bởi phần nước dùng ngọt thanh làm từ cua đồng, bánh đa đỏ chần sơ ăn kèm chả cá, chả lá lốt, tôm, thịt cua, rau cần... Tô bún nóng hổi, thêm chút ớt cay canh, xì xụp ngay tại một quán, sẽ là bưa ăn đủ đầy khiến thực khách thỏa mãn.
Bún cá cay
Ngoài bánh đa cua, thì bún cá cay cũng là một món ăn ngon nổi danh của đất Hải Phòng. Và đây cũng là món ăn vào mùa đông mà du khách bạn địa khuyên bạn nên thưởng thức khi đến với đất cảng.
Bát bún đặc trưng bởi vị cay nồng cùng nước dùng thanh ngọt, ăn kèm với rau sống. Thịt cá sau khi được sơ chế, đầu bếp sẽ chiên giòn bên ngoài, mềm ẩm bên trong tạo nên một hương vị đặc biệt khiến người ăn khó quên.
Cháo cay
Cháo cay cũng chính là một món ăn hấp dẫn của mùa đông Hải Phòng khiến người ăn hào hứng với phần bột cháo sánh mịn, thơm quện. Bát cháo cay nóng hổi với đầy đủ các loại toping như: ruốc, trai, mộc nhĩ và quẩy, thêm chút ớt chưng, làm ấm lòng những thực khách khi khám phá món ăn này. Cháo cay là món ăn phổ biến trên nhiều con phố của Hải Phòng nhất là những gánh gàng rong.
Nếu bạn đang tìm hiểu thông tin cho hành trình khám phá Hải Phòng của mình trong thời gian tới các bạn hãy liên hệ sớm đến ABAY.vn thông qua tổng đài 1900 6091 để đặt vé máy bay và nhận được sự tư vấn, hỗ trợ nhanh chóng và hiệu quả nhất nhé!
T.Tư, 11/12/2024 16:00