Loạt món ngon Bình Liêu khiến thực khách xiêu lòng!
Những ngày thu này, vùng đất Bình Liêu (Quảng Ninh) đang là điểm đến lãng mạn và thơ mộng với những đồi hoa lau bung nở trắng xóa, những thửa ruộng bậc thang vàng óng, những vạt sim bung nở tím ngắt khắp các ngọn núi cao… Không chỉ có thế, ghé thăm Bình Liêu bạn sẽ còn mê say với hương vị tuyệt vời của những món ngon nổi danh vùng đất này.
Gà đen Bình Liêu
Gà Mông đen hay gà Mèo là giống gà được nuôi thả tự nhiên trên vùng núi cao Bình Liêu nên có chất lượng thịt rất tốt, là món ngon nổi tiếng, giàu giá trị dinh dưỡng được nhiều người yêu thích.
Những con gà có kích thước không to, vừa tầm khoảng chừng 1,2kg – 1,5kg được dùng đến chế biến nên nhiều món ăn ngon hấp dẫn. Các bạn có thể thưởng thức qua: gà luộc chấm muối tiêu, gà nướng mật ong rừng, gà kho gừng sả… món ăn này cũng thơm ngon và hấp dẫn với hiowng vị riêng khiến bạn sẽ nhớ mãi.
Xôi ngũ sắc
Đây là món ăn ngon để các bạn có thể kết hợp thưởng thức cùng món gà đen hoặc có thể ăn cùng với muối vùng cũng rất cuốn. Xôi được nấu từ gạp nếp nương được trồng trên vùng núi Bình Liêu nên có độ dẻo, thơm đặc biệt. Xôi được nhuộm màu từ các nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên như lá nếp thơm, hoa đậu biếc, hoa cẩm… tạo nên những màu sắc bắt mắt và đặc trưng.
Bánh ngải
Đây là món bánh truyền thống của đồng bào dân tộc Tày sinh sống ở Bình Liêu. Nếu như trước đây món ăn này chỉ xuất hiện trong những dịp Lễ Tết quan trọng, thì ngày nay trở nên phổ biến hơn và khi đi chợ phiên bạn có thể mua để ăn thử hoặc mua về làm quà cho người thân.
Bánh được làm từ các nguyên liệu bình dân như: gạo nếp, lá ngải, lạc… Khi ăn bánh bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt bùi thêm hương thơm đặc trưng của lá ngải.
Bánh tài lồng ệp
Đây là món bánh truyền thống của đồng bào dân tộc Sán Dìu ở Bình Liêu. Bánh được làm từ bột nếp, lạc, vừng, đường phên… có vị thơm bùi đặc trưng cùng với màu nâu hấp dẫn.
Bánh vắt vai
Sở dĩ loại bánh có tên gọi là vắt vai bởi độ dẻo và độ dài có thể vắt vai được. Bánh này được làm từ bột gạo nếp, bên trong có nhân lạc cùng đường trắng. Đây là thức quà dan dã mà bạn có thể tìm thấy ở các phiên chợ ở Bình Liêu.
Ngoài ra, Bình Liêu còn nhiều món ăn ngon khác cùng với đó là nhiều sản vật ngon nổi tiếng các bạn có thể chọn mua về làm quà cho người thân.
Bình Liêu mùa thu với cảnh sắc thiên nhiên lãng mạn mà tươi đẹp chắc chắn sẽ khiến các tín đồ du lịch đắm say. Và nếu bạn đnag lên lịch cho hành trình trải nghiệm thu ở vùng đất này, đừng nên bỏ qua cơ hội thưởng thức nhiều món ngon nơi đây. Ngoài ra, để đặt vé máy bay giá tốt, có sự chuẩn bị chu đáo cho chuyến đi, các bạn hãy liên hệ tổng đài ABAY – 1900 6091 để được hỗ trợ hiệu quả nhé!
T.Năm, 03/10/2024 08:02