Du lịch Ấn Độ, không thể bỏ qua 5 món ăn siêu hấp dẫn này!
Ấn Độ không chỉ mê hoặc du khách bởi vẻ đẹp thiên nhiên, những công trình lịch sử mang đậm dấu ấn tâm linh mà còn gây thương nhớ với kho tàng ẩm thực phong phú. Các món ăn Ấn Độ được xem như bản hòa ca tài tình của hương vị và sắc màu, để lại ấn tượng khó phai với bất kì du khách nào.
Cùng ABAY thưởng thức 5 trong số rất nhiều món ăn nổi tiếng của Ấn Độ các bạn nhé.
Gà Tikka masala
Trong danh sách các món ngon Ấn Độ, chắc chắn không thể thiếu món gà Tikka masala – một món gà nướng trứ danh – đủ sức chinh phục thực khách ngay từ lần đầu thưởng thức. Miếng thịt gà sẽ được ướp gia vị đậm đà, nướng chín tới khi vàng ươm, sau đó tiếp tục được nấu trong nước sốt cà chua, sữa chua béo ngậy, hòa quyện cùng ớt, tỏi gừng và một loại hỗn hợp gia vị đặc trưng của Ấn Độ là garam masala. Món ăn là tổng hòa của nhiều hương vị: cay nồng, béo ngậy, thơm lừng, nhưng không có vị nào là quá gắt, rất vừa phải và dễ chịu.
Gà Tikka masala - món ăn tổng hòa của nhiều hương vị
Samosas
Samosas là một món ăn đường phố cực kì ấn tượng của Ấn Độ. Đây thực chất là những chiếc bánh giòn rụm, vàng ươm với nhân khoai tây hòa quyện cùng hành tây, đậu Hà Lan, đậu lăng được tẩm ướp gia vị đậm đà. Samosas truyền thống thường là món chay, nhưng một số phiên bản sẽ được biến tấu với nhân thịt cừu, thịt bò, hoặc thịt gà xay. Mỗi loại sẽ có sức hút riêng và phù hợp với mọi đối tượng thực khách. Đừng quên ăn kèm Samosas với nước sốt bạc hà the mát hoặc tương ớt cay nồng bạn nhé.
Bánh mì dẹt Naan
Chuyến du lịch Ấn Độ sẽ thật sự thiếu sót nếu bạn chưa thưởng thức món Naan – một loại bánh mì dẹt nướng lò phổ biến của người dân nơi đây. Naan thực ra là một món ăn đơn giản khi được kết hợp hoàn hảo giữa vỏ bánh dai mềm với hương vị thơm ngậy của bơ và tỏi. Người dân Ấn thường sử dụng Naan làm bữa sáng. Ngoài ra, có những phiên bản rất sáng tạo dành cho món Naan này như Naan Paneer nhân phô mai Ấn Độ, Chili Naan cay nồng…
Naan - món bánh mì dẹt nướng lò phổ biến của người Ấn Độ
Chole (Chickpea Curry)
Chole là món cà ri đậu xanh cổ điển và khá phổ biến của vùng Bắc Ấn Độ. Tuy nhiên, ngày nay đây cũng là một trong những món ăn phổ biến trên toàn thế giới bởi sự giản dị, gần gũi trong cách chế biến cùng nguyên liệu dễ tìm, thân thiện. Kết hợp Chole với bánh mì men chiên như poori hoặc bhatura là bạn đã có một bữa ăn ngon miệng và đủ chất cho cả gia đình rồi đó.
Gà Tandoori
Du khách thường ví món gà Tandoori như một bản tình ca rực lửa của ẩm thực Ấn Độ, bởi sự kết hợp tài tình của nguyên liệu tạo nên một món ăn quá hấp dẫn và ấn tượng. Những miếng thịt gà được tẩm ướp kĩ trong hỗn hợp sữa chua béo ngậy và tandoori masala – một loại hỗn hợp gia vị đặc trưng từ hạt mùi, gừng, nghệ. Sau đó, gà sẽ được nướng trong lò đất sét Tandoor để đạt được lớp vỏ ngoài giòn rụm vàng ươm, nhưng bên trong thì vẫn mềm ngọt và mọng nước. Tuy nhiên, đó là cách nướng gà Tandoori truyền thống. Ngày nay, du khách có thể bắt gặp món ăn này với cách nướng bằng vỉ nướng hoặc lò nướng thông thường và vẫn giữ được gần như nguyên vẹn hương vị đặc trưng.
Gà Tandoori được ví như bản tình ca rực lửa của ẩm thực Ấn Độ
Hi vọng rằng với những gợi ý trên, các tín đồ xê dịch sẽ có thêm thông tin về thiên đường ẩm thực phong phú của Ấn Độ và chuẩn bị chu đáo cho chuyến đi sắp tới. Đừng quên, liên hệ tổng đài 1900 6091 để được ABAY hỗ trợ đặt vé máy bay đi Ấn Độ nhanh chóng và hiệu quả bạn nhé.
T.Tư, 16/04/2025 10:29