Vi vu Sài thành, đừng bỏ lỡ 5 món bánh canh hấp dẫn này!
Sài Gòn sở hữu một thiên đường ẩm thực tuyệt vời, vừa phong phú đa dạng lại vừa hấp dẫn và tinh tế. Dường như, bạn muốn ăn kiểu ẩm thực gì thì ở Sài Gòn đều có cả. Thế nhưng, với những du khách lần đầu ghé chơi thành phố hoa lệ này mà hỏi rằng nên thưởng thức món gì nổi bật, ABAY sẽ không ngần ngại giới thiệu với bạn món bánh canh – một món ăn bình dị mà đầy cuốn hút.
Bánh canh thực chất không phải món ăn có nguồn gốc ở Sài Gòn, mà chúng được du nhập từ đặc sản miền Trung, miền Tây… Khi về tới Sài Gòn, những món này được gia giảm thêm một chút, thay đổi thêm một chút nhưng vẫn giữ nguyên thành phần và hương vị cơ bản. Cũng vì thế, món bánh canh Sài Gòn trở nên phong phú và hấp dẫn vô cùng.
Đặt
vé máy bay đi Sài Gòn, bạn sẽ có cơ hội nếm thử rất nhiều loại bánh canh khác nhau, và dưới đây là 5 món bánh canh nổi tiếng nhất.
Bánh canh cua/ ghẹ
Tô bánh canh cua Sài Gòn đầy hấp dẫn
Bánh canh cua/ ghẹ có điểm khác biệt chính là ở nước lèo (nước dùng). Không phải là nước lèo loãng như nhiều loại khác, nước lèo của bánh canh cua/ghẹ sẽ sền sệt và có màu đỏ rất hấp dẫn. Sợi bánh canh thường khá to, chan nước lèo sóng sánh và bên trên cùng là phần topping với thịt cua ghẹ xé, tôm… khiến cho bạn chỉ nhìn thôi đã muốn ăn ngay rồi. Ngoài ra một số quán ăn còn phục vụ bánh canh cua/ ghẹ nguyên con, giá cao hơn một chút.
Ở Sài Gòn, bạn không khó để tìm được một quán bánh canh cua/ ghẹ bởi chúng đã quá phổ biến. Nổi tiếng nhất là các quán ở khu vực quận 5 và quận 10.
Bánh canh chả cá
Những du khách từng ghé thăm miền Trung chắc chắn sẽ cảm thấy quen quen phải không nào? Bởi bánh canh chả cá chính là một đặc sản của vùng ven biển miền Trung du nhập vào Sài Gòn, và rất được lòng các thực khách nơi đây. Mặc dù món ăn này khá bình dị và đơn giản, nhưng hương vị thì quả là rất tuyệt vời. Ngoài phần bánh canh và nước lèo như thường thấy, thứ làm nên sự khác biệt cho bánh canh chả cả chính là phần topping, là những miếng chả cá chiên vàng, thơm, béo ngậy có độ dai mịn vừa phải. Thậm chí một số quán ăn còn “biến tấu” khi thêm miếng cá thu hay cá ngừ, tạo nên sự mới lạ và hấp dẫn cho món ăn.
Bạn có thể thưởng thức bánh canh chả cá ở khắp các khu chợ hoặc các quán vỉa hè tại Sài Gòn, hoặc một số nhà hàng nổi tiếng trên đường Phan Xích Long, Võ Văn Tần, Lê Văn Sỹ…
Bánh canh cá lóc
Bánh canh cá lóc là món ăn có nguồn gốc từ xứ Huế
Đây là một món ăn đặc sản của xứ Huế với đặc trưng là sợi bánh canh dẹt chứ không tròn như thông thường. Nước dùng của bánh canh cá lóc được ninh từ đầu và xương cá gia giảm thêm gừng và gia vị, tạo nên hương vị thơm ngon và ngọt thanh hiếm có. Trên tô bánh canh sẽ là phần thịt cá được lọc và xào đậm vị, một chút tóp mỡ, thêm hành lá và rau răm thái nhỏ. Vậy là bạn đã sẵn sàng để thưởng thức tô bánh canh cá lóc đầy hấp dẫn rồi đấy.
Bánh canh vịt
Những tín đồ của món thịt vịt nếu tới Sài Gòn nhất định không thể bỏ qua món này. Bánh canh vịt là món ăn mang đậm hương vị ẩm thực miền Tây nên tương đối khác biệt và độc đáo. Ngay cả sợi bánh canh, tuy vẫn mang màu trắng và kiểu sợi tròn to như thông thường, nhưng bánh canh được tinh chế từ loại gạo thơm miền Tây, nên hương vị vẫn vô cùng lạ miệng. Việc chế biến thịt vịt để làm nên món bánh canh này cũng khá tỉ mỉ. Vịt được sơ chế thật sạch sẽ, sau đó thịt sẽ ướp với rượu trắng và gừng để vừa không gây mùi hôi vừa tạo được hương vị ngọt thơm. Một tô bánh canh vịt chắc chắn sẽ mang đến cho bạn nhiều trải nghiệm mới mẻ tại Sài Gòn.
Bánh canh hẹ
Điểm khác biệt của món bánh canh hẹ chính là phần hẹ xắt nhỏ phủ kín tô bánh canh
Đây là món bánh canh đặc trưng của ẩm thực Phú Yên. Điểm thú vị của món này chính là ngoài các nguyên liệu quen thuộc như sợi bánh canh chan nước lèo, chả cá làm topping thì trên cùng bề mặt bao giờ cũng phủ kín hẹ xắt nhỏ. Ở Sài Gòn, nếu đam mê ẩm thực Phú Yên thì bạn có thể tìm đến các quán ăn chuyên đồ của vùng này, trong đó phục vụ món bánh canh hẹ vô cùng hấp dẫn.
Vậy là ở Sài Gòn quy tụ khá nhiều loại bánh canh với đủ các hương vị khác nhau đến từ nhiều vùng miền trên cả nước phải không nào? Nếu có dịp ghé chơi Sài thành, đừng bỏ lỡ bữa sáng với một tô bánh canh để vừa có đủ năng lượng cho một ngày mới hứng khởi, vừa có cơ hội trải nghiệm một trong những nét đẹp ẩm thực tại thành phố hoa lệ xinh đẹp này bạn nhé.
Vui lòng liên hệ tổng đài
1900 6091 để được
ABAY hỗ trợ bạn đặt vé máy bay nhanh chóng và hiệu quả nhất.
T.Tư, 08/02/2023 15:37