Khám phá nền ẩm thực Nhật Bản qua những món ăn truyền thống đặc sắc nhất
Nhật Bản không chỉ nổi tiếng khắp thế giới bởi vẻ đẹp đậm chất Á Đông thuần khiết và trong sáng, mà còn bởi nền ẩm thực vô cùng phong phú và tinh tế. Thưởng thức ẩm thực Nhật Bản không chỉ đơn thuần là ăn một món ăn ngon, mà còn là sự trình bày, là hình thức của món ăn và trên hết là những nghi thức ăn uống cầu kỳ và tỉ mỉ. Trong chuyến du lịch Nhật Bản, hãy khám phá nền ẩm thực của đất nước hoa anh đào qua việc trải nghiệm những món ăn truyền thống đặc sắc nhất bạn nhé.
Điểm danh những món ăn truyền thống đặc trưng cho nền ẩm thực Nhật Bản
Hãy xem tấm vé máy bay đi Nhật Bản sẽ đưa bạn đến với những món ăn đặc trưng nào tại đất nước mặt trời mọc nhé.
Sushi
Có lẽ đây là món ăn quá nổi tiếng, không chỉ ở Nhật Bản mà người Việt Nam cũng vô cùng quen thuộc. Rất nhiều nhà hàng, quán ăn ở Việt Nam cũng có món ăn này trong thực đơn của mình. Sushi Nhật Bản bao gồm cơm trộn dấm, cuộn với cá ngừ, mực, tôm, dưa leo, củ cải muối, trứng tráng mỏng. Sushi khi ăn được cắt theo khoanh và chấm kèm nước tương, wasabi và gừng ngâm chua.
Sushi - một trong những món ăn truyền thống đặc trưng của ẩm thực Nhật Bản
Sashimi
Món ăn truyền thống này bao gồm thành phần chính là các loại hải sản tươi sống và phải có tiêu chuẩn riêng. Các loại hải sản được lựa chọn là sashima phải được đánh bắt bằng dụng cụ chuyên biệt, sau đó xử lý ngay theo quy trình riêng để đảm bảo độ tươi ngon. Một số hải sản thường được dùng làm nguyên liệu cho món ăn này là cá hồi, cá ngừ, bạch tuộc, tôm biển…
Lẩu Shabu-shabu
Nguyên liệu chính của món lẩu này là thịt bò. Thịt bò ăn lẩu là thịt bò tươi, được thái lát thật mỏng. Nước lẩu được ninh trong với bắp cải, rong biển, nấm shiitake… Khi ăn, thịt bò được nhúng nước lẩu và ăn khi còn hơi tái.
Lẩu Shabu-shabu - món lẩu đặc biệt được người Nhật và du khách rất yêu thích
Sukiyaki
Món ăn này khá đặc biệt về cách nấu. Người ta sẽ nấu nấm cùng các loại nguyên liệu rau củ khác trong nồi chín tới, sau đó thịt bò Rib eye được cắt lát theo tiêu chuẩn của món Sukiyaki và được nhúng vào trong nồi nấm rau củ đã nấu. Nước chấm của món này là nước sốt trứng hoặc nước tương Kikkoman.
Tempura
Đây là tên gọi chung của các loại hải sản, rau củ được tẩm bột mỳ và rán ngập dầu. Đây là món ăn khá phổ biến ở Nhật Bản và được người dân nước này vô cùng yêu thích.
Tonkatsu
Món ăn này có nguyên liệu chính là thịt thăn lợn. Thịt được thái thành những miếng vừa ăn, ướp muối, tiêu và rắc nhẹ bột mỳ, nhúng trứng và tẩm bột chiên xù rồi thả vào chảo ngập dầu. Món này được ăn kèm bắp cải và súp miso.
Kaiseki Ryori
Đây là tên gọi của một bữa ăn truyền thống rất tinh tế và cầu kỳ trong ẩm thực Nhật Bản. Sử dụng nguyên liệu theo mùa, bữa ăn này chủ yếu gồm các món rau củ, cá, rong biển, nấm nhưng được chế biến theo cách thức riêng rất đặc trưng và thường là một bữa ăn để chiêu đãi khách quý.
Yakitori
Đây là món thịt gà nướng. Thịt gà sẽ được ướp kỹ với muối và nước sốt tare – được làm từ nước tương, mirin, rượu sake… Ngoài ra có thể thêm chút gừng, dầu vừng, mật ong để tăng hương vị. Sau đó thịt gà ướp được xiên que tre và nướng chín. Rất nhiều người Nhật và khách du lịch yêu thích món ăn này do hương vị đậm đà và thơm ngon khác biệt.
Các món mỳ
Nổi tiếng nhất ở Nhật Bản chính là mì Udon, mì Ramen và mì Soba. Mỗi loại mì đều có đặc trưng riêng, cách chế biến riêng. Mì Udon sợi màu trắng đục, to và dai, khi nấu phải nấu chung với nước dùng vị mặn nhẹ và ngọt thanh, có thể ăn nóng hoặc lạnh. Mì Ramen lại có sợi nhỏ và màu vàng tươi, thường được ăn kèm nhiều loại đồ ăn như thịt lợn, rong biển khô, chả cá Nhật, trứng, ngô, bắp cải và nước dùng là nước hầm xương lợn. Mì Soba dài và có màu nâu sẫm, cũng có thể ăn nóng hoặc lạnh và đây là món ăn truyền thống trong dịp Tết dương lịch của người Nhật Bản.
Rượu sake
Đây có lẽ là cái tên vô cùng nổi tiếng gắn liền với đất nước Nhật Bản. Loại rượu gạo đặc biệt của người Nhật này được xem là thức uống có nguồn gốc từ rất lâu đời, được dùng chung với nhiều loại món ăn khác nhau. Người Nhật có thể uống sake nóng, hoặc lạnh và mỗi loại đều mang đến một hương vị đặc trưng, mang đến những cảm giác thú vị khác nhau.
Rượu sake ở Nhật có nguồn gốc từ rất lâu đời và thích hợp dùng chung với nhiều loại đồ ăn khác nhau
Đặt vé máy bay đi Nhật Bản thưởng thức các món ăn truyền thống
Hiện tại, hầu hết các chuyến bay đi Nhật thường hạ cánh tại thủ đô Tokyo. Bạn có thể lựa chọn nhiều hãng hàng không như China Southern Airlines, Singapore Airlines, Malaysia Airlines, Vietnam Airlines, Hong Kong Airlines… Với hãng hàng không nội địa Vietnam Airlines, các chuyến bay sẽ khởi hành từ các sân bay quốc tế tại Hà Nội, Đà Nẵng và Tp Hồ Chí Minh, hạ cánh tại sân bay Narita ở thủ đô Tokyo.
Sau đây là bảng giá vé máy bay Vietnam Airlines đi Nhật Bản áp dụng cho các chuyến bay khởi hành trong tháng 6/2016 được cập nhật trên ABAY.vn
Lưu ý: Trên đây là giá vé của một chiều, chưa bao gồm thuế và các loại phụ phí
Thế giới ẩm thực Nhật Bản phong phú và độc đáo đang chờ đón bạn trải nghiệm và khám phá. Hãy để những tấm vé máy bay giá rẻ nhất của Vietnam Airlines đưa bạn tới nước Nhật trong chuyến du lịch mùa hè năm nay nhé.
Nếu có bất kỳ thắc mắc nào về hành trình bay, giá vé và thủ tục đặt vé, bạn vui lòng liên hệ với ABAY qua hotline 1900 6091 để được hỗ trợ nhanh nhất.
T.Năm, 09/06/2016 15:23