Khám phá ẩm thực Thành Đô với 5 món ăn gây thương nhớ
Nói đến ẩm thực Trung Hoa, chắc hẳn không thể bỏ qua thành phố Thành Đô – nơi của vẻ đẹp truyền thống và hiện đại giao thoa. Thành Đô là điểm sáng của du lịch Trung Quốc không chỉ bởi những cảnh sắc thiên nhiên ấn tượng mà còn nhờ nền văn hóa ẩm thực lâu đời vô cùng hấp dẫn.
Nét đặc trưng nhất của ẩm thực Thành Đô là vị đậm và cay, kích thích khẩu vị của thực khách. Cũng bởi thế, hầu hết các món ăn của Thành Đô sẽ rất thích hợp khi bạn thưởng thức chúng vào những ngày đông giá rét. Cùng ABAY điểm danh 5 món ăn nổi bật nhất của ẩm thực thành phố này nhé.
Lẩu Tứ Xuyên
Nằm ở đầu danh sách các món ăn tiêu biểu của Thành Đô, không thể không nhắc đến lẩu Tứ Xuyên – món ăn rực lửa. Món lẩu này có vị đặc trưng là tê, cay, tươi mới và thơm nồng. Có thể nói, cay là hương vị chủ đạo của món ăn. Bạn sẽ nhận thấy nước lẩu phủ kín màu đỏ của các loại ớt và hạt tiêu. Tùy từng nhà hàng thì nồi lẩu Tứ Xuyên sẽ có những đặc trưng riêng dựa vào một số loại gia vị bí truyền của từng nhà hàng.
Lẩu Tứ Xuyên với vị đặc trưng là cay và thơm nồng
Mì Dan Dan
Mì Dan Dan hay Dan Dan Mian là một trong những món ăn đường phố nổi tiếng của Thành Đô. Có tuổi đời từ những năm 1841, mì Dan Dan xuất phát từ những gánh hàng rong trên đường phố. Vì thế người ta còn gọi món này là mì gánh. Mì Dan Dan rất đơn giản với mì trứng, thịt xay, tỏi tươi, rau mùi, đậu phộng rang và một loại sốt rất cay để tạo nên hương vị đặc trưng không thể thiếu cho món ăn. Ngoài ra còn nhất định phải có Yacai (hạt cải muối) và ớt chưng chuẩn Tứ Xuyên nữa là tròn vị cho một tô mì Dan Dan.
Gà xào ớt Kung Pao
Tiếp tục là một món ăn cay của Thành Đô, Kung Pao rất được lòng du khách bởi hương vị mới lạ nhưng cũng rất truyền thống. Thịt gà mềm được xào cùng đậu phộng, rau và ớt, thêm nước sốt Kung Pao đặc biệt để tạo nên sự cân bằng hoàn hảo giữa nguyên liệu thịt cùng các loại gia vị đậm đà.
Món gà xào ớt Kung Pao rất được lòng du khách
Xiên Chuan Chuan
Xiên Chuan Chuan có 2 loại: một loại giống như lẩu, thức ăn bằng que được khách tự đun sôi trong nồi lẩu nhỏ, loại thứ 2 là đầu bếp sẽ chế biến và khách ăn trực tiếp tại bàn. Xiên Chuan Chuan có đầy đủ thịt và rau, hợp để bạn ăn vặt hoặc ăn trong bữa chính nếu chọn hình thức đun lẩu đều được. Và đặc biệt mức giá của món này cũng rất hợp túi tiền.
Đậu phụ Tứ Xuyên Mapo Tofu
Đậu phụ Tứ Xuyên được xem là một trong những món ăn đặc trưng của ẩm thực Thành Đô với thành phần chính là đậu phụ non, thịt bằm cùng các loại gia vị cay nồng. Món này có thể dùng chung với cơm nóng hoặc ăn không đều được. Mặc dù thành phần khá đơn giản nhưng đây thực sự là một món ăn cực kì đưa miệng đấy.
Bạn có thể thưởng thức món đậu phụ Tứ Xuyên với cơm nóng hoặc ăn không đều rất cuốn
Hi vọng rằng với những gợi ý thú vị trên, các khách hàng của ABAY sẽ có thêm lựa chọn trong chuyến du lịch khám phá ẩm thực sắp tới. Đừng ngần ngại liên hệ tổng đài
1900 6091 để được chúng tôi hỗ trợ
đặt vé máy bay đi Thành Đô nhanh chóng và hiệu quả bạn nhé.
T.Năm, 10/04/2025 11:33