Check list 7 món ăn đường phố nhất định phải thử khi ghé chợ đêm Đài Bắc
Check – in những khu chợ Đài Bắc là điều không thể bỏ qua trong chuyến du lịch Đài Loan. Chỉ cần lượn lờ trong các khu chợ đêm ở Đài Loan thì có rất nhiều món ăn ngon. Trước “ma trận” ấy bạn nên nếm thử những món ăn nào? Hãy cùng ABAY điểm mặt những món ăn ngon nhất bạn nên thử nhé.
Đâu là những món ăn ngon phải thử?
Ở Đài Loan thì khu chợ đêm lớn nhất là chợ đêm Shilin, ngoài ra thì còn có một số khu chợ đêm nổi tiếng có thể kể đến như chợ đêm Raohe, chợ đêm Tonghua, chợ đêm Fengjia... Cũng giống như nhiều quốc gia khác, các khu chợ đêm ở mỗi nơi đều tập trung rất nhiều món ăn đường phố ngon - bổ - rẻ với đủ sự lựa chọn đa dạng và đầy màu sắc ẩm thực. Thế nhưng, nếu có dịp đến Đài Loan chơi thì bạn đã có cho mình list danh sách những món ăn đường phố nhất định phải thử ở bất kỳ khu chợ đêm nào tại đây chưa? Nếu chưa thì hãy cùng check ngay 7 món ăn đường phố được nhiều người yêu thích mỗi khi dạo quanh chợ đêm Đài Bắc bạn nhé.
Xôi kẹp lạp xưởng, xúc xích
Hấp dẫn món xôi kẹp Đài Loan
Một món ăn đường phố vô cùng quen thuộc mà bạn có thể tìm thấy ở bất cứ đâu tại Đài Loan. Thực sự món xôi kẹp lạp xưởng Đài Loan này rất đặc biệt. Thật thú vị khi xôi được nhồi vào bên trong phần ruột đã làm sạch nên sẽ có hình dáng như một chiếc xúc xích. Xôi và lạp xưởng được nướng chín, sau đó rạch một đường nhỏ để tách đôi phần xôi, cho tương ớt và dưa chuột vào rồi kẹp thêm lạp xưởng vừa nướng nóng hổi. Xôi đã dẻo lại ăn cùng với lạp xưởng đậm đà rất vừa miệng và hợp vị.
Trứng đúc hàu
Là món ăn nổi tiếng hấp dẫn nên các bạn có thể dễ dàng thấy món trứng chiên hàu có mặt ở khắp nơi trên đất nước Đài Loan. Từ những cửa hàng sang trọng đến những quán ăn bên đường, đặc biệt là ở các khu chợ đêm món này lại vô cùng phổ biến. Món ăn rất đơn giản nhưng lại là đặc trưng của đất nước này, bởi lẽ Đài Loan là cái nôi phát triển hàu sữa dồi dào, không bao giờ cạn kiệt. Sự kết hợp độc đáo của mùi hàu từ biển, một chút tinh bột và trứng gà của đồng bằng tạo nên sự độc đáo và lạ miệng hơn bao giờ hết, khiến du khách ăn một lần rồi nhớ mãi.
Người dân Đài Loan gọi món ăn này là món ăn của tình yêu, giúp phái mạnh thêm dồi dào sinh lực.
Thật tuyệt làm sao khi ở những ngày trời se lạnh mà được thưởng thức những phần hàu tươi hấp dẫn sẽ được tráng qua một lớp trứng chiên mỏng rồi cho thêm rau thơm cùng một chút dầu hào sánh ngậy.
Trứng sắt
Đây cũng là một món ăn nổi tiếng của Đài Loan. Tên gọi này có lẽ do hình dáng bên ngoài có màu đen, cùng cảm giác không ngon miệng nếu chỉ nhìn qua. Thực ra đây đều là trứng được làm từ trứng gà, trứng cút, trứng chim bồ câu.
Ăn đến quả thứ 2 bạn sẽ thấy khác biệt
Trứng được hầm với nước tương, xì dầu cùng một số loại gia vị khác nhau tạo hương vị đậm đà cho trứng trong suốt 3 tiếng đồng hồ. Sau đo trứng lại được sấy khô và cứ tiếp như thế hầm cùng sấy trứng liên tục trong suốt 1 tuần cho đến khi lòng đỏ trứng chuyển sang màu xanh đậm và phần lòng trắng có màu nâu. Thường thì mùi của món trứng này khiến nhiều người thấy khó chịu nhưng lại là món ăn nổi tiếng ở Đài Loan và được bày bán khắp nơi. Và đã ăn đến quả thứ 2 bạn sẽ cảm nhận được cái tinh túy, thơm ngon của món ăn này.
Bánh bao kẹp thịt
Nếu đem so với các món mì bò, lẩu và đậu phụ thối thì món bánh bao kẹp thịt không được biết đến nhiều.
Độc đáo món bánh bao kẹp thịt
Nhiều người còn gọi món ăn này là chiếc burger kiểu Đài Loan với phần vỏ bánh mềm thơm được gập đôi lại, nhưng vẫn hé mở phần nhân bên trong là thịt lợn hầm, bắp cải muối, lạc giã vụn và chút rau thơm. Sự kết hợp của những nguyên liệu này đem lại cho bánh hương vị đặc trưng và không hề ngấy.
Hàng guabao nổi tiếng nhất Đài Loan là Lan Jia Guabao ở đường Roosevelt (Đài Bắc). Đến đây, bạn sẽ thấy khách xếp hàng dài chờ tới lượt mua.
Đậu phụ thối
Chợ đêm Sĩ Lâm nổi tiếng nhất về món này. Đậu phụ tươi được đầu bếp ngâm trong nước muối có sữa lên men, trong đó có thịt hoặc rau củ, sau một thời gian nhất định sẽ được lấy ra chế biến. Món ăn đặc biệt này hấp dẫn với nhiều người nhưng lại khá khó ăn đối với nhiều người. Người sành ăn thì cho rằng đậu phụ có mùi càng nặng thì càng ngon.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, đậu hũ thối có hàm lượng vitamin B2 và B12 rất cao, giúp phòng tránh bệnh mất trí nhớ ở người già. Bạn biết đó hàm lượng protein trong món ăn này chiếm khoảng 15-20%, tương đương với nhiều loại thịt; các chất protein sau khi lên men chuyển hóa thành các loại axit amin, có tác dụng tăng cảm giác thèm ăn, hỗ trợ tiêu hóa.
Gà chiên giòn
Gà được chế biến theo nhiều cách khác nhau luôn là món đặc sản ở nhiều nơi. Thế nhưng với các chế biến riêng biệt gà chiên giòn Đài Loan cũng rất đặc biệt.
Gà chiên giòn hấp dẫn ở Đài Loan
Gà chiên là món ăn bình dân và cũng là món ăn vặt được nhiều du khách tìm đến thưởng thức trong hành trình khám phá du lịch Đài Loan.
Gà chiên này được tẩm ướp một loại gia vị đặc trưng ở xứ Đài. Gà sẽ được chiên rất khéo léo sao cho lớp bột chiên bên ngoài giòn rụm, mà bên trong thì thịt gà vẫn giữ được độ mềm, ngot của nó, không bị khô, xơ. Gà được chọn phải là loại gà ngon, thịt dai, mềm để khi chiên ăn thịt sẽ không bị vỡ và bở.
Trà sữa
Chẳng biết từ lúc nào, trà sữa trân châu không còn đơn thuẩn chỉ là một món đồ uống mà đã trở thành đại diện không thể thiếu khi nhắc đến nền văn hóa ẩm thực xứ Đài. Tại hòn đảo xinh đẹp này, số lượng cửa hàng trà sữa nhiều đến nỗi người ta có thể tìm thấy ít nhất hai cửa hàng tại mỗi con đường đi qua.
Chẳng nơi đâu trà sữa ngon bằng ở Đài Bắc
Trà sữa được mệnh danh là thức uống của Đài Loan với nguồn nguyên liệu sạch cùng nhiều cách pha chế độc đáo, cầu kỳ và đa dạng, từ nguyên liệu trà, hạt trân châu đến hương vị. Nếu không thưởng thức vài ly trà sữa nơi đây sẽ thật là thiếu sót đấy nhé.
Tất nhiên là còn khá nhiều món ăn ngon bạn có thể thưởng thức nhưng đây là những món ăn được đánh giá khá cao. Nếu đã ghé chơi các chợ Đài Loan thì đừng bỏ qua những món ăn này.
Nếu bạn định đặt vé máy bay đi Đài Bắc có những hãng hàng không tiêu biểu để bạn lựa chọn như: Eva Air, China Airlines, Mandarin Airlines, Vietnam Airlines, VietJet Air…. Bạn có thể dễ dàng bay thẳng cùng VietJet Air từ Hà Nội với mức giá chỉ 143 USD/ 1 chiều. Tuy nhiên giá cả tùy từng hãng, tùy từng đợt khuyến mãi. Vì vậy, kinh nghiệm săn vé máy bay giá rẻ du lịch Đài Bắc tiết kiệm của ABAY là bạn nên canh vé máy bay giá rẻ, ưu đãi, khuyến mại thường xuyên. Đừng quên đăng ký email nhận thông tin khuyến mại của hãng hàng không từ ABAY nhé.
ABAY chắc chắn sẽ luôn mang tới cho bạn những tấm vé máy bay giá tốt nhất ở bất cứ thời điểm nào. Chúc bạn có những hành trình du lịch vui vẻ và thú vị.
T.Tư, 24/08/2022 15:19