Một ngày khám phá ẩm thực xứ Đài
Tới Đài Bắc hay bấy cứ địa danh du lịch nào việc trải nghiệm ẩm thực cũng là một trong những việc làm quan trọng. Bởi lẽ du lịch đâu phải chỉ là ngắm cảnh, thăm thú. Khám phá ẩm thực cũng là trải nghiệm vô cùng thú vị mà bạn không thể bỏ qua. Nhất là khi nơi bạn dừng chân không đâu khác mà lại là Đài Bắc.
Đài Bắc quá nhiều món ăn ngon cho bạn thưởng thức
Đài Bắc – thủ phủ của Đài Loan, nơi bạn có thể dành cả ngày để thưởng thức các món ăn ngon. Bởi lẽ Đài Bắc nói riêng và Đài Loan nói chung có đủ loại đồ ăn phong phú, từ hải sản đến các món tráng miệng, hay những khu chợ trời cho đến các nhà hàng sang trọng.
Bữa sáng
Bạn có thể khởi động bữa sáng với những món ăn đơn giản như người Đài. Có thể chỉ là những chiếc sandwich đơn giản, nhưng cũng có thể là một bữa ăn hoành tráng như bữa chính. Và có lẽ lựa chọn phổ biến nhất là Dan bing – món bánh gồm có bột mì, nước, trứng và chút hành lá, được ăn cùng xì dầu và tương ớt. Từ xưa món Dan bing chỉ gồm 4 nguyên liệu cơ bản. Nhưng ngày nay, bạn có thể nói đầu bếp thêm cá ngừ, ngô, thịt xông khói hoặc các loại rau gia vị khác vào phần bánh của bạn. Sau đó, hỗn hợp bột sẽ được rán lên, cuộn lại và cắt thành các miếng vừa ăn. Đây là món ăn rất bình dân có mặt ở khắp các hàng quán trên phố.
Món ăn dân dã mà hút khách ở Đài Bắc
Bữa sáng người dân Đài Loan còn hay ăn cháo, bánh bao kẹp thịt, bánh xèo hành hay món Youtiao (quẩy). Họ thường kết thúc bữa sáng bằng một cốc sữa đậu nành, sữa dê, thậm chí là trà sữa đây nhé
Bạn có thể đến một trong những quán ăn sáng nổi tiếng nhất Đài Loan đó là Yong He Dou Jiang. Quán ăn này chuyên phục vụ các món ăn sáng nhưng lại mở cửa 24/24.
Địa chỉ quán ăn: Yong He Dou Jiang, 284 đường Yong He, Quận Yong He, thành phố New Taipei, Đài Loan.
Bữa ăn nhẹ
Làm ấm bụng bằng bữa ăn nhẹ nhàng cùng hoa quả
Bữa ăn nhẹ khi dạo chơi phố phường được gợi ý là hoa quả dầm, sinh tố. Có quá nhiều xe hàng trên phố với các loại quả như dưa hấu tươi, dứa, dâu tây, kiwi... là những loại trái cây được ưa chuộng và chúng được bán trên đường phố vào mỗi buổi sáng.
Bữa trưa
Nếu ăn theo bữa trưa của người Đài Loan thì họ sẽ ăn một bát mỳ lớn hoặc một hộp cơm đầy đủ.
Tại Đài Loan, một quán ăn nhìn tưởng nhỏ bé và bình thường cũng có thể đem đến cho bạn các hương vị xuất sắc và khó quên. Một hộp cơm trưa thông thường có cơm, rau, đậu phụ, chân gà hoặc thịt lợn. Với món mì, người Đài Loan có thể ăn từ mì lạnh với tương đậu hay thưởng thức món mì bò với danh tiếng đã vượt ra khỏi lãnh thổ nơi này và lan tỏa ra thế giới.
Chẳng ai chối từ được bát mỳ ngon như vậy
Nói tới mỳ bò thì phải kể đến các tiệm mỳ bỏ nổi tiếng. Quán mỳ Yong Kang Beef Noodle mở cửa đón khách lần đầu tiên vào năm 1963, từ thời điểm đó đến nay, quán mỳ gia đình nhỏ này được coi là một trong những nơi bán mỳ bò ngon nhất Đài Bắc. Mỳ bò gân là món mỳ được ưa thích tại quán ăn này.
Bát mì bò tại Đài Loan to bự chảng với đầy nước súp ngon lành thơm mùi thuốc bắc, rau, sợi mì gạo dai dai và tất nhiên không thể thiếu những miếng bắp bò to dày.
Bữa xế chiều
Có quá nhiều các món ăn vặt nổi tiếng ở Đài Loan, vào giữa buổi sáng, buổi chiều, buổi tối, thậm chí cả đêm khuya. Và chỉ cần bước chân ra đường là bạn có thể tìm thấy những món ăn ngon hấp dẫn. Có thể kể đến đá bào xoài, chè đậu hũ, bánh mì "quan tài", bánh trôi ngọt với thạch…
Tuy nhiên, Đài Loan là quê hương của trà sữa trân châu, nên chẳng có lý do gì để bạn không thưởng thức một ly trà sữa mát lạnh vào buổi chiều cả. Chỉ đơn giản là sữa cùng với những viên trân châu mà sức hút của nó chưa bao giờ giảm.
Thưởng thức trà sữa là điều không thể chối từ
Khắp thành phố đâu đâu bạn cũng sẽ thấy các quán trà sữa nhưng Chun Shui Tang (nguyên gốc từ Đài Trung) được cho là nơi khởi sinh của món đồ uống nổi tiếng thế giới này. Địa chỉ quán Chun Shui Tang, 182 đường Nanjing Đông, đoạn 4, quận Songshan, thành phố Đài Bắc, Đài Loan.
Bữa tối
Bữa tối có thể thay đổi bằng tiệc buffet bình dân giá phải chăng nhé. Kiểu quán ăn này lại phổ biến tại Đài Loan, hầu như mỗi khu phố sẽ đều có ít nhất một quán. Và bạn có thể chọn ăn thịt heo chua ngọt, cá nướng, cơm, đậu phụ thối cùng vô số các món rau. Taiwan Buffet, số 1 hẻm 8, ngõ 303, đường Nanjing Đông, Thành phố Đài Bắc, Đài Loan là địa chỉ quán ăn ngon ở đây đó.
Bữa khuya
Chợ đêm rất phổ biến tại Đài Loan và nơi đây bán vô số món ăn ngon nên bạn hãy để dành lại chút khoảng trống cho dạ dày mình từ bữa tối để có thể khám phá ẩm thực đường phố vào buổi đêm. Hãy đến chợ đêm và thử ăn trứng đúc hàu, gà rán khổng lồ hay chè đậu đỏ, mực chiên giòn nhồi cơm, xúc xích gạo, bánh bao nướng và đủ loại thịt nướng xiên que.
Đồ ăn chợ đêm sẽ khiến bạn muốn có thêm 1 cái dạ dày đấy nhé
Những con hàu tươi sống sau khi được làm sạch thì thái nhỏ, tẩm thêm tinh bột khoai tây và khoai mì. Rồi những miếng hàu này sẽ được trộn chung với hỗn hợp trứng gà đã được đánh tan và một số loại rau cải xắt nhuyễn. Khách gọi đến đâu, bếp làm đến đó. Thơm ngon biết bao.
Đài Loan là thế đó. Bạn có thể dành cả tuần để ăn, để khám phá. Càng ngày càng có nhiều hãng hàng không mở bán những mức vé giá tốt đi Đài Loan nên việc mua vé máy bay đi Đài Loan không hề khó. Đơn giản chỉ cần nhấc máy lên gọi ABAY.vn bạn sẽ nắm chắc trong tay những tấm vé giá tốt cho bất cứ hành trình nào.
Chúc bạn săn được vé giá rẻ cùng những hành trình trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất ở xứ Đài.
T.Năm, 21/06/2018 16:49