Tới Đài Bắc phải ăn cho hết những món ngon khiến dân tình dậy sóng
Ẩm thực ở Đài Loan nói chung và Đài Bắc nói riêng rất phong phú và ngon, bổ, rẻ. Có quá nhiều món ngon “gây bão” khiến giới trẻ phát cuồng. Vậy thì chuyến đi Đài Bắc tới hãy để cái bụng thật rỗng để “dồn”đầy thức ăn ngon nhé.
Đâu là những món ăn gây bão ở Đài Bắc?
Tại Đài Loan, đồ ăn ngon có thể tìm thấy ở khắp mọi nơi. Một quán ăn nhìn tưởng nhỏ bé và bình thường cũng có thể đem đến cho bạn những món ăn với các hương vị xuất sắc. Một hộp cơm trưa điển hình thường có cơm, rau, đậu phụ, chân gà hoặc thịt lợn đầy đủ chất lại cực ngon. Với món mì, người Đài Loan có thể ăn từ mì lạnh với tương đậu hay thưởng thức món mì bò với danh tiếng đã vượt ra khỏi lãnh thổ nơi này.
Ẩm thực nơi này là sự kết hợp tuyệt vời của ẩm thực các vùng Triều Châu, Phúc Kiến của Trung Quốc, cùng với ẩm thực các nước lân cận như Nhật Bản, Hàn Quốc. Nếu đã đặt chân tới đây nhất định phải dành bụng và nếm thử các món ngon này nhé.
1. Gà rán đủ màu
Đang làm mưa làm gió và đứng đầu bảng xếp hạng là món gà rán đủ màu. Ghé chơi chợ đêm Phùng Giáp, bạn nhất định phải tìm cho bằng được cửa hàng có tên là Chicken Color. Điểm đặc biệt của miếng gà ở đây không chỉ là kích thước to hơn cả bàn tay mà những gam màu khác lạ mới là điều khiến người ta tò mò và kích thích. Chẳng phải là màu vàng ruộm quen thuộc khi được "tắm" trong dầu mà nào là xanh, đỏ, tím, đen... trông cứ như một món đồ chơi lạ mắt. Bí quyết đặc biệt là họ sẽ ngâm gà cùng với các loại thảo mộc Đông y trong 12 giờ để thịt mềm và có mùi thơm rất riêng biệt. Từ đỏ, cam, vàng, xanh, đen, tím, hồng... tùy sở thích mà miếng gà được tẩm ướp với màu sắc vô cùng hấp dẫn. Tất nhiên không phải phẩm màu mà màu đó được tạo lên từ bôt rau củ tự nhiên nhé.
Gà rán thần thánh ở Đài Bắc
Cắn vào lớp thịt dày, mọng nước và dai dai mềm mềm cổ họng như lan tỏa cái béo, cái ngậy nhưng cân bằng lại với chút ngọt ngào mà thanh đạm từ rau củ. Mỗi miếng gà rán đủ màu như thế có mức giá là 75 TWD tương đương khoảng 57.000đ. Nơi mà bạn có thể thưởng thức món này ngon nhất là Số 7 - Alley 12, Luosifu Road, Zhongzheng, Taipei (Đài Loan). Mở cửa từ 6h đến 24h.
2. Bánh bao Xiao Long
Được mệnh danh là một trong những món bánh bao ngon nhất thế giới món bánh bao Xiao Long của chuỗi nhà hàng Din Tai Fung sẽ khiến bạn "đứng hình". Sở dĩ, Xiao Long được đánh giá là món bánh bao ngon nhất thế giới là bởi đầu bếp làm món bánh này là những người được đào tạo riêng, và công việc của họ chỉ có nhào bột, cuộn và làm nhân cho chiếc bánh xinh xinh. Nhân bánh cũng có rất nhiều loại từ chay đến mặn như: thịt heo, tôm, cua, nấm Italy…tạo vị khác biệt. Bánh bao Xiao Long có giá khá phải chăng, chỉ khoảng 3USD/đĩa/3-4 chiếc.
Nhà hàng Din Tai Fung, số 194, lô 2, đường Xinyi, Thành phố Đài Bắc là nơi làm ra những chiếc bánh xứng tầm thế giới
3. Mỳ Bò Đài Loan
Một bát mì bò tại Đài Loan thường khá lớn, với đầy nước súp ngon lành thơm mùi thuốc bắc, rau, sợi mì gạo dai dai và tất nhiên không thể thiếu những miếng bắp bò to dày. Món ăn thường đi kèm với mì bò thường là rau cải xanh và đậu phụ rán rưới nước tương, hành, có thể thêm chút ớt nếu bạn là người thích ăn cay. Một bát mì bò là đủ nhiều để bạn có thể ăn chúng như một bữa chính trong ngày và khiến bạn no căng cái bụng đấy nhé.
Địa chỉ: Mì bò Yong Kang, số 17, ngõ 31, đường Jinshan Nam, thành phố Đài Bắc, Đài Loan sẽ mang tới những bát mỳ bò cực ngon
4. Món xiên tự chọn
Hẳn khi xem phim bạn cũng đã thích các quán ăn di động có những xiên que tự chọn. Món này cũng vô cùng quen thuộc với dân Đài Loan và tìm được ở bất kì chợ đêm hay cửa hàng tiện lợi nào. Đăc biệt vào mùa đông đấy nhé. Các xiên que được nấu chín, ngâm trong nước dùng nóng ấm. Có 2 loại nước dùng cay và không cay. Các xiên tương đối rẻ, tính theo xiên, thường là 45NT/3 xiên. Bạn nên thử món trứng ngâm lá trà ở những quầy bán xiên tự chọn này sẽ khiến bạn muốn ăn thêm, ăn thêm, ăn thêm nữa.
4. Trà sữa trân châu đường phèn Ông Trần Tam Đỉnh
Đài Bắc nói riêng và Đài Loan nói chung nổi tiếng với trà sữa. Nhưng nổi tiếng nhất là khu trường Đại Học quốc gia Đài Loan (National Taiwan University). Khác với các tiệm trà sữa Trân châu khác, trà ông Trần không có chi nhánh, hạt trân châu nhà làm, làm bao nhiêu bán hết bấy nhiêu chất lượng vô cùng đảm bảo. Hạt trân châu siêu mềm, ngọt đậm. Tiệm này vị trà nhạt, nhiều vị sữa hơn và rất được lòng các bạn trẻ. Giá siêu mềm chỉ 35NT/ly
Không thể bỏ qua những ly trà sữa
Thế giới ẩm thực nổi tiếng Đài Bắc phong phú đến mức bạn cần dành nhiều ngày dài và một chiếc bao tử thật to để “tiêu hóa” hết những món ăn ngon miệng. Và có lẽ bạn sẽ muốn ở lỳ đây chẳng muốn rời đi cho xem. Trong food tour, đừng quên chụp thật nhiều ảnh đẹp để “sống ảo” trên Facebook, Instagram và khiến nhóm bạn ở nhà “phát thèm” đấy nhé.
Hiện việc nhập cảnh Đài Loan quá dễ dàng đối với du khách Việt. Thêm nữa vé máy bay tới Đài Bắc lại mềm mại. Bay Sài Gòn đi Đài Bắc giá chỉ 86 USD/ vé 1 chiều của VietJet Air. Tất nhiên là vé bay thẳng nhé. Nếu đem so sánh với nhiều chuyến bay nội địa chẳng phải là rẻ hơn đó ư?!
Vậy bạn cũng nên sắp xếp thời gian, du ngoạn và thưởng thức món ngon của Đài Bắc để lũ bạn phát thèm khi ngắm ảnh đi nhé.
T.Sáu, 05/10/2018 15:46