Chưa ăn bún mắm cua như chưa đến Pleiku
Được biết đến như là hương vị đặc trưng của phố núi, bún mắm cua như mang trong mình tất cả những gì tinh túy mà đất và người Pleiku muốn gửi đến những thực khách phương xa. Du lịch và khám phá Pleiku hoang sơ và quyến rũ, bạn đừng bỏ qua hương vị hấp dẫn của món bún mắm cua.
Bún mắn cua với các loại nguyên liệu dân giã
Để có được bát bún mắm cua ngon, người làm cũng hết sức kỳ công mới chế biến ra được món ăn này. Nấu bún mắm cua, cần đến nhiều loại nguyên liệu khác nhau như: cua đồng, bún, thịt ba chỉ, măng, chả hoặc nem, da lợn chiên giòn, bánh phồng tôm, các loại gia vị ớt, mắm nêm, rau ăn kèm như: giá, bắp chuối, xà lách, ngổ, kinh giới, rau thơm…
Bún làm từ gạo là nguyên liệu chính ăn cùng với nước lèo cua. Nước lèo cua tuy có mùi đặc trưng nhưng lại đậm đà khó quên bởi vị ngọt từ cua đồng, thêm vào đó là vô số gia vị.
Cua đồng, hương vị chủ chốt tạo nên độ ngon của món búm mắm được người nấu lựa chọn kỹ càng. Cua đồng nhất định phải còn sống, chọn chon khỏe, dầy mình thì thịt cua mới ngon, chắc, đậm vị ngọt.
Bún tươi, sau khi trụng nước sôi, được trút vào tô to, sau đó sẽ xếp lên trên bát bún quả trứng vịt, chút thịt ba chỉ xào săn, một khẩu nem chua hoặc chả, vài miếng bóng heo chiên phồng, hành phi dầu đậu nành, giá đỗ và một số loại rau thơm khác gồm: xà lách, ngổ, húng quế, húng bạc hà, bắp chuối.
Bún ăn kèm rau sống và không thể thiếu ớt cay
Múc một thìa tương ớt đỏ cay xè cho vào, kế đó là thìa mắm nêm rồi khéo léo dùng đũa trộn đều tô bún để mọi nguyên liệu thấm đẫm mắm cua và tương ớt. Ăn bún kèm các loại rau sống và vài tép tỏi tươi, rồi thưởng thức bạn sẽ thấy “lạ miệng” và sau đó là cảm giác cuốn hút cùng vị ngon khó quên.
Ở Pleiku, có nhiều hàng bán bún mắm cua, nhưng có tiếng nhất phải kể đến quán bún Chi trên đường Phùng Hưng. Dù chỉ là một quán nhỏ trong hàng loạt quán xá trong chợ nhưng nhờ mùi vị đặc trưng nên rất dễ nhận ra.
Quán đã có thâm niêm hơn 20 năm và trở thành địa chỉ được nhiều người lựa chọn khi muốn thưởng thức món bún mắm cua ngon chuẩn vị.
Nếu bạn đang dự định đến với Pleiku trong những ngày tháng 3 tới thì hãy lưu ngay món ăn hấp dẫn này vào list những điều mình cần trải nghiệm tại phố núi xinh đẹp nhé!
Cập nhật giá vé máy bay đi Pleiku tốt nhất trong tháng 03/2019
Lưu ý:
- Giá vé được đưa ra cho hành trình bay một chiều đi Pleiku trong tháng 03/2019 giá vé chưa bao gồm thuế và phụ phí.
- Giá vé chi tiết ở bảng trên được cập nhật ngày 28/02/2019, tùy vào thời điểm bạn chọn đặt mà giá vé sẽ thay đổi.
Để nhanh chóng có được những tấm vé máy bay đi Pleiku giá tốt nhất với lịch trình ưng ý, các bạn hãy liên hệ đến ABAY.vn thông qua tổng đài 1900 6091 để nhận được sự tư vấn, hỗ trợ tận tâm nhé!
T.Sáu, 01/03/2019 09:13