5 món ngon của ẩm thực Hà Giang, bạn nhất định nên thử một lần!
Thời gian này, khi những cơn gió heo may bắt đầu thổi báo hiệu mùa thu đã đến, thì những tín đồ xê dịch lại rục rịch lên kế hoạch để ghé chơi Hà Giang – một trong những tỉnh vùng cao miền Bắc nổi tiếng với vẻ đẹp hoang sơ và kì vĩ.
Không chỉ khiến cho dân tình phải say đắm trước cảnh sắc thiên nhiên đầy ảo diệu, Hà Giang còn mang đến những món ăn đặc sản đậm chất vùng miền, nhưng cũng vô cùng ấn tượng, độc đáo và hấp dẫn.
Cùng
ABAY điểm danh và tham khảo nhé.
Bánh tam giác mạch
Bánh tam giác mạch - món bánh siêu độc đáo ở Hà Giang
Mùa thu đến cũng là mùa hoa tam giác mạch ở Hà Giang nở rộ và đẹp nhất. Thời gian này, phần lớn du khách tìm đến Hà Giang cũng là bởi muốn tận mắt chiêm ngưỡng và đắm chìm trong những cánh đồng tam giác mạch xinh đẹp yêu kiều. Loài hoa mong manh ấy mang sắc hồng tím ấm áp, giữa núi đồi hiểm trở của vùng cao, càng trở nên quyến rũ hơn gấp nhiều lần.
Ngắm hoa thôi chưa đủ, bạn còn phải thưởng thức món bánh được chế biến từ chính loài hoa đó thì mới đủ bộ nhé. Người dân Hà Giang thường dùng hạt tam giác mạch để xay bột, nặn thành những chiếc bánh tròn dẹt và nướng than. Thành phẩm là những chiếc bánh tam giác mạch bên ngoài giòn, bên trong mềm xốp, là món ăn xế chiều vô cùng thích hợp. Bạn cũng có thể mua bánh tam giác mạch để mang về làm quà nữa nhé.
Đặc biệt là giá cho một chiếc bánh vô cùng “hạt dẻ”, chỉ khoảng 10.000 – 15.000 đồng/ cái mà thôi.
Thịt lợn cắp nách
Một món ngon ở Hà Giang mà bạn nhất định không được bỏ qua, đó là món lợn cắp nách. Đây là một giống lợn nhỏ, trọng lượng chỉ dao động khoảng 10 – 15kg và đặc biệt được nuôi thả rông nên thịt rất nạc, chắc và ngon. Tại các nhà hàng ở Hà Giang, lợn cắp nách được chế biến nhiều kiểu như nướng, hấp, xào… với hương vị riêng và kiểu nào cũng ngon cả. Tùy khẩu vị mà bạn lựa chọn theo ý thích nhé.
Cơm lam Bắc Mê
Cơm lam Bắc Mê - món ăn bình dị, dân dã mà ngon quên lối về
Du lịch vùng cao, chắc hẳn không có du khách nào lại không từng thưởng thức một lần món cơm lam đặc sản. Có thể nói đây là món ăn độc đáo khó tìm thấy ở nơi nào khác. Hà Giang là vùng đất nổi tiếng với các loại gạo thơm ngon, và cũng vì thế nơi đây sở hữu món cơm lam Bắc Mê vô cùng hấp dẫn. Chỉ là món ăn bình dị, mộc mạc với cơm nướng trong ống nứa, ăn cùng muối vừng thôi nhưng hương vị và cảm nhận mà nó để lại với du khách thì thật khó quên. “Sang chảnh” hơn, bạn có thể ăn cơm lam Bắc Mê với thịt lợn cắp nách nướng thì quả là không còn gì tuyệt vời hơn thế.
Xôi ngũ sắc
Cũng bởi nổi tiếng với các loại gạo thơm ngon, nên món xôi ngũ sắc được xem như đặc sản của Hà Giang. Xôi được tạo màu với các loại củ quả với 5 màu sắc đặc trưng là trắng, đỏ, xanh, tím, vàng chỉ ngũ hành: kim, mộc, thủy, hỏa, thổ. Đây là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ của người dân bản địa, cũng là một trong những món ăn du khách vô cùng yêu thích khi ghé thăm Hà Giang.
Bánh cuốn Đồng Văn
Bánh cuốn Đồng Văn độc đáo mà ngon
Bánh cuốn thì không còn xa lạ với du khách Việt nữa, nhưng bánh cuốn Đồng Văn thì lại mang đến cho bạn trải nghiệm thật khác về hương vị đấy. Bánh cuốn ở đây được tráng mỏng, cuốn dài và to, đặc biệt là không ăn cùng nước chấm mắm pha như ở đồng bằng mà ăn cùng nước xương hầm đậm đà rắc thêm chút rau mùi.
Bạn hãy thử một lần và cảm nhận món ăn vô cùng độc đáo này nhé.
Thiên đường ẩm thực của Hà Giang còn nhiều hơn thế nữa với vô số món ăn ngon hấp dẫn khác. Nếu có dịp ghé thăm mảnh đất vùng cao thơ mộng và kì vĩ này, bạn nhất định nên dành thời gian để thưởng thức nhé.
Vui lòng liên hệ tổng đài
1900 6091 để được ABAY hỗ trợ bạn đặt
vé máy bay đi Hà Nội nhanh chóng và hiệu quả nhất.
T.Tư, 05/10/2022 15:57