Top món ngon làm nên nét đặc sắc của ẩm thực Phú Quốc
Đảo ngọc Phú Quốc không những được nhiều người yêu thích bởi cảnh sắc thiên nhiên hoang sơ, tươi đẹp và nơi đây còn chiếm trọn tình cảm của nhiều người bởi hương vị ẩm thực hấp dẫn với nhiều món ngon “không đụng hàng”. Cùng ABAY gọi tên những món ăn mà các bạn nhất định không nên bỏ qua cơ hội thưởng thức khi đến với Phú Quốc các bạn nhé!
Gỏi cá trích
Gỏi cá trích được biết đến là món ngon nổi tiếng bậc nhất của Phú Quốc
Gỏi các trích chính là món đặc sản hấp dẫn làm nên thương hiệu của ẩm thực Phú Quốc. Cách thức chế biến món ăn này cũng khá cầu kỳ, nhưng điều cốt yếu để làm nên hương vị ngọt thơm, hấp dẫn của món ăn này chính là món ăn phải được làm từ những con cá trích còn tươi ngon vừa được đánh bắt. Cá được làm sạch và lọc lấy phần thịt, thấm khô và đem trộn cùng nước sốt chua có kèm hành tây, dừa nạo, lạc (đậu phộng), các loại rau gia vị...
Thịt cá tươi ngon quyện cùng gia vị, nước sốt cho hương ị béo ngậy hấp dẫn, bên cạnh đó các loại rau thơm ăn cùng mang đến vị thanh mát đặc biệt hấp dẫn cho món ăn non này.
Bún quậy
Có lẽ chỉ ở Phú Quốc bạn mới có cơ hội được thưởng thức món bún quậy thơm ngon đúng vị. Bún quậy phú quốc làm cũng khá cầu kỳ, với phần nước lèo được nêm nếm theo yêu cầu của thực khách với vị ngon đặc trưng của các loại gia vị được cân đối hài hòa kết hợp cùng mực, chả tôm, chả cá tạo nên vị thơm ngon, ngọt thanh… khiến cho thực khách ăn no mà không hề thấy chán.
Bánh canh chả cá thu
Thưởng thức món bánh canh chả cá thu ngon đúng vị tại Phú Quốc
Bánh canh chả cá thu được biết đến là món ăn sáng bình dân được nhiều người yêu thích khi có dịp đến với Phú Quốc. Thành phần quyết định tạo nên vị ngon đặc trưng và hấp dẫn của món bánh canh chả cá thu chính là phần nước lèo ngọt thanh dậy mùi thơm đầy sức hút.
Khi ăn, chủ quán sẽ cho bánh canh vào tô, thêm chả cá, huyết, chút hành tỏi phi, rau thơm ăn kèm… sau đó chan nước lòng nóng hổi. Tùy theo sở thích bạn có thể ăn kèm bún với rau giá, thêm chút chanh, ớt để khởi gợi vị giác. Sáng sớm tại Phú Quốc ngồi bên quán nhỏ, thưởng thức tô bánh canh nóng hổi với vị ngọt thanh, quện cùng chút cay nồng đầy cuốn hút, đây sẽ là cảm nhận khiến bạn khó quên tại Phú Quốc.
Bún kèn
Bún Kèn vớ hương vị đặc sắc
Thêm một món bún hấp dẫn khác mà các bạn khong nên bỏ qua cơ hội thưởng thức khi đến với Phú Quốc, đó chính là món bún kèn. Món ăn mang nét đặc trưng của miền biển với nguyên liệu chính là cá nhồng hoặc cá ngân. Cá sau khi được làm sạch sẽ mang hấp gỡ thịt và xào cùng nước cốt dừa, thêm bột cà ri, dầu điều, nêm nếm gia vị rồi khuấy đều. Nước lèo này sẽ đun ở lửa nhỏ vừa đến khi hỗn hợp sệt thì nêm nếm lại cho vừa miệng.
Khi ăn người ta sẽ cho bún vào tô, thêm vào tô đu đủ và dưa leo bào sợi, rau thơm, chan nước lèo nóng hổi, thêm vào tô chút nước mắm và chanh để dậy mùi. Khi thưởng thức bạn sẽ ngay lập tức bị cuốn hút bởi với vị béo của nước lèo, giòn ngọt của những sợi đu đủ và dưa leo trong tô bún.
Trong chuyến du lịch Phú Quốc ngày gần nhất của mình, bạn hãy lưu ý là note lại để thưởng thức hương vị hấp dẫn tuyệt vời của những món ăn ngon vừa được giới thiệu ở trên nhé! Bên cạnh đó, để có dược hành trình du lịch Phú Quốc trọn vẹn niềm vui và tiết kiệm, trước chuyến đi các bạn đừng quên liên hệ đến ABAY.vn thông qua tổng đài 1900 6091 để được tư vấn đặt vé máy bay giá tốt và nhận được mọi sự hỗ trợ thông tin cần thiết cho chuyến bay của mình.
T.Hai, 19/09/2022 15:59