Thưởng thức món ngon lâu đời của Đà Nẵng - du khách ăn 1 lại muốn ăn 2
Không chỉ nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên, tươi đẹp, vùng biển hoang sơ và hấp dẫn, Đà Nẵng còn khiến nhiều người say mê bởi hương vị ẩm thực độc đáo, nhiều món ngon hấp dẫn. Cùng ABAY điểm qua những món ngon bậc nhất tại vùng đất này và chuẩn bị tinh thần thưởng thức các bạn nhé!
Bánh canh ruộng
Là món ăn bình dân xuất hiện từ rất lâu tại Đà Nẵng - món bánh canh ruộng dễ dành chiếm được thiện cảm của thực khách
Món bánh canh ruộng được biết đến là món đặc sản siêu ngon, siêu rẻ, siêu đắt khách của xứ Đà. Điểm đặc biệt của món bánh canh ruộng Đà Nẵng là mặc dù thành phần không quá đặc sắc, nấu theo phong cách “ có răng nấu rứa” nhưng nếu nếm thử món ăn này một lần bạn có thể ăn no mà không biết ngán.
Thành phần quyết định để tạo nên vị ngon đặc trưng của món bánh canh ruộng chính là phần nước dùng. Nước dùng phải được ninh từ xương heo tươi, ninh lâu bằng lửa nhỏ, gạn bỏ hết phần váng nổi đục để có được phần nước trong kết hợp cùng ớt cay tạo nên vị ngọt thanh và cay đặc trưng.
Khi ăn, người bán hàng sẽ chan nước dùng nóng hổi vào bánh canh, sau đó thêm chả cá, hành phi… Cá được sử dụng nấu bánh canh là loại cá chỉ vàng hoặc cá ngừ được lấy từ cảng biển Thọ Quang đem tẩm ướp gia vị rồi nữa đến khi chín vừa phải sau đó mang đi giã cho thịt cá bong ra.
Hương vị thơm ngon, đậm đà mà dân giã của món bánh canh ruộng dễ dàng hấp dẫn tất cả các thực khách thưởng thức. Vì là món ăn có nguồn gốc bình dân, nên đến Đà Nẵng bạn có thể ăn một bán cánh canh to với đầy đủ các loại gia giảm mà chỉ dao động từ 20.000đ đến 30.000đ một bán.
Để thưởng thức món bánh canh ruộng thơm ngon chuẩn vị các bạn có thể đặt vé máy bay đi Đà Nẵng và ghé đến nhiều địa chỉ như: Quán bánh canh ruộng Hà Thị Thân, Quán bánh canh ruộng chân cầu Thuận Phước…
Bún mắm nêm Đà Nẵng
Các bạn chỉ có thể thưởng thức món bún mắm nêm đúng vị khi đến với Đà Nẵng
Bún mắm nêm Đà Nẵng chính là món ăn dân giã mà gây thương nhớ bao tín đồ ẩm thực Việt. Đi khắp các con phố lớn đến nhỏ của Đà Nẵng các bạn cũng dễ dàng bắt gặp từ các quán ăn nhỏ đến các gánh hàng rong đều có bán món ăn thơm ngon, hấp dẫn này.
Bún mắm nên Đà Nẵng có hương vị đặc trưng và hấp dẫn bởi được làm từ những nguyên liệu tươi ngon bậc nhất. Một tô bún đầy đủ thường bao gồm: thịt heo luộc, hoặc heo quay, nem chua, chả heo hoặc bò và còn có cả tai heo luộc. Bên cạnh đó không thể thiếu phần rau ăn kèm với đu đủ bào, rau xà lách, giá sống, một ít xoài bào sợi và chút rau thơm cùng hành phi rưới thêm mắm nêm – loại mắm ngon đặc trưng Đà Nẵng.
Để tô bún thêm phần hấp dẫn và tròn vị, khi ăn các bạn nên cho thêm: đậu phộng rang, ớt xào, tỏi và chanh… Hương vị ngon đặc biệt của món ăn này đến từ sự kết hợp hết sức vừa vặn của tất cả các loại gia vị, nguyên liệu khiến món ăn thật hài hòa và người ăn cảm thấy thực sự sảng khoái ngay từ khi thưởng thức những miếng đầu tiên.
Sự cầu kỳ trong cách chế biến từ khâu chuẩn bị nguyên liệu cũng như sự tinh tế của người nấu đã làm nên vị ngon đặc trưng không thể trộn lẫn của món bún mắm nêm Đà Nẵng. Và mặc dù món ăn này hiện xuất hiện ở khá nhiều nơi nhưng chỉ khi thưởng thức tại Đà Nẵng bạn mới thấy đúng vị ngon mà bạn cần tìm.
Bạn có thể dễ dàng tìm thấy món đặc sản này ở hầu khắp các góc phố ở Đà Nẵng, nhưng nhiều nhất là ở chợ Cồn, chợ Hàn, "xóm mắm nêm" Trần Kế Xương, hay khu Huỳnh Thúc...
Bánh canh ruộng và bún mắm nêm chỉ là hai trong số rất nhiều món ngon của Đà Nẵng, du lịch nơi đây mà quên khám phá ẩm thực quả là thiếu sót lớn cho chuyến đi của bạn. Lưu ngay lại những thông tin cần thiết ở trên và đừng quên liên hệ sớm đến ABAY thông qua tổng đài 1900 6091 để đặt cho mình những tấm vé máy bay giá tốt, chuẩn bị thật chu đáo cho chuyến đi của mình các bạn nhé!
T.Ba, 16/08/2022 07:59