Review một trong những nhà hàng nổi tiếng ở Quảng Châu (Trung Quốc) – nhà hàng Tou Tou Koi
Quảng Châu (Trung Quốc) không chỉ nổi tiếng với nhiều thắng cảnh đẹp và những điểm mua sắm sầm uất, mà còn được xem là thiên đường ẩm thực vô cùng phong phú và đặc sắc. Trong bài viết dưới đây, ABAY.vn xin giới thiệu đến bạn một trong những nhà hàng tên tuổi ở Quảng Châu với rất nhiều món ăn tiêu biểu, hấp dẫn – nhà hàng Tou Tou Koi.
Có một câu nói của Trung Quốc như sau: “Eat in Guangzhou, dead in Liuchow, live in Suzhou”, dịch sang tiếng Việt là: “Ăn ở Quảng Châu, chết ở Liễu Châu, sống ở Tô Châu”. Câu này muốn nói, Quảng Châu hội tụ nhiều món ăn ngon, ở Liễu Châu nổi tiếng với gỗ (gỗ làm quan tài), Tô Châu nổi tiếng với những người phụ nữ xinh đẹp. Điều này đủ cho thấy, sự hấp dẫn về ẩm thực ở Quảng Châu lớn như thế nào.
Từ xưa tới nay, ẩm thực Quảng Đông luôn có ảnh hưởng và phổ biến nhất trong số tất cả các vùng miền của Trung Quốc, nổi tiếng với phong cách chế biến lành mạnh và sử dụng nhiều thành phần, nguyên liệu, tạo nên hương vị vô cùng khác biệt.
Một trong những nhà hàng nổi tiếng với phong cách Quảng Đông truyền thống ở Quảng Châu, chính là Tou Tou Koi, với tuổi đời hơn 100 năm lịch sử. Hiện nhà hàng sở hữu tới 8 chi nhánh trên toàn thành phố và 1 chi nhánh đặt tại tỉnh Phúc Kiến. Bạn nên lưu ý, nếu tới dùng bữa ở Tou Tou Koi vào trưa cuối tuần thì nhà hàng sẽ rất đông khách, có thể bạn phải chờ tới 45p hoặc 1 tiếng. Tuy nhiên, nhà hàng luôn có sẵn rất nhiều ghế để bạn ngồi và uống nước, uống trà đá miễn phí trong thời gian chờ đợi.
Địa chỉ nhà hàng Tou Tou Koi: Số 20 đường Dishifu, quận Liwan, Quảng Châu, Trung Quốc.
Một bữa ăn thịnh soạn và hấp dẫn ở Tou Tou Koi
Một số món ăn tiêu biểu của nhà hàng Tou Tou Koi:
Vịt quay (Roasted duck)
Có thể nói, vịt quay là một trong những món ăn mà du khách không thể không thưởng thức khi tới Trung Quốc. Và món vịt quay ở nhà hàng Tou Tou Koi thì lại rất tuyệt vời: vịt nướng là những con vịt tươi, nên da vịt rất giòn. Thịt vịt cũng được tẩm ướp với công thức đặc biệt và kỹ thuật nướng tài ba. Chắc hẳn bạn sẽ không thể quên được hương vị của món vịt quay ở đây đâu.
Món vịt quay nổi tiếng của nhà hàng Tou Tou Koi
Thịt lợn chua ngọt trên đá (Sweet Sour pork on the rock)
Người Trung Quốc vốn ít khi ăn các món lạnh. Tuy nhiên, với món này thì đá lại được sử dụng để giúp giữ được độ giòn bên ngoài của thịt lợn chiên, đồng thời giữ cho thịt lợn không bị mất nước, vẫn còn nước ngọt bên trong, giúp thịt không bị khô. Món này luôn phải được chọn thịt lợn rất kỹ, phải là loại thịt được kẹp bởi 2 lớp mỡ, tạo nên hương vị ngậy béo đặc biệt cho món ăn.
Củ sen bao bột chiên giòn (Pan fried lotus root patties)
Nguyên liệu chính là củ sen được kết hợp với một số loại gia vị và bao bột chiên giòn, tạo nên một món ăn mang hương vị rất mới lạ và thú vị.
Há cảo nhân tôm (Shrimp dumplings)
Món dimsum truyền thống Quảng Đông thì đã vô cùng nổi tiếng trên khắp thế giới rồi, nhưng món há cảo nhân tôm này thì lại mang đến một sự khác biệt, bởi há cảo ngon ngọt, tựa như Xiao Long Bao (bánh bao súp Thượng Hải). Mỗi chiếc há cảo được nhồi khoảng 4-5 con tôm bên trong nhân. Điều đặc biệt là vỏ bọc bằng bột lại được bọc khéo léo, rất mỏng đến mức bạn có thể nhìn thấy nhân nhồi bên trong, nhưng không dễ bị rách vỏ, khiến cho món bánh càng trở nên hấp dẫn hơn.
Món há cảo nhân tôm
Bánh rán Quảng Đông (Cantonese Doughnut)
Bánh rán phương Tây thì thường rất ngọt, có thể khó ăn với một số thực khách. Tuy nhiên bánh rán Quảng Đông thì ngược lại, có vị hơi mặn và có thể dùng ăn kèm với cháo. Bánh rán Quảng Đông rất giòn, tuy nhiên nếu bạn ăn chúng không thì có thể cảm thấy hơi ngấy, giống như quẩy chiên của Việt Nam vậy. Vì thế bạn hãy ăn kèm cháo xem nhé, chắc chắn hương vị sẽ rất tuyệt vời đấy.
Dĩ nhiên, nhà hàng Tou Tou Koi còn có thực đơn rất nhiều món ngon khác nữa. Trên đây chỉ là một số món tiêu biểu mà thôi. Nếu bạn có dịp đặt vé máy bay Hà Nội đi Quảng Châu, nhất định hãy ghé qua nhà hàng nổi tiếng này để thưởng thức các món ăn hấp dẫn và lôi cuốn nơi đây nhé.
Vui lòng liên hệ tổng đài 1900 6091 của ABAY để được tư vấn về giá vé cũng như hỗ trợ đặt vé máy bay nhanh chóng và hiệu quả nhất bạn nhé.
T.Năm, 28/07/2022 15:22