Ốc Hải Phòng – nét ẩm thực đường phố của người dân thành phố hoa phượng đỏ
Hải Phòng là một thành phố nổi tiếng về du lịch cũng như các món hải sản. Nhưng một trong những thức quà ngon lành và dân dã mà làm người ta nhớ nhất phải kể đến các món về ốc. Từ các nhà hàng sang trọng cho tới các quán vỉa hè, ta có thể dễ dàng gọi được một món về ốc. Tuy nhiên, để có thể thưởng thức được món ốc ngon đúng điệu thì một lời khuyên dành cho bạn là hãy chọn những quán ốc vỉa hè.
Hải Phòng là một thành phố nổi tiếng về du lịch cũng như các món hải sản. Nhưng một trong những thức quà ngon lành và dân dã mà làm người ta nhớ nhất phải kể đến các món về ốc.
Từ các nhà hàng sang trọng cho tới các quán vỉa hè, ta có thể dễ dàng gọi được một món về ốc. Tuy nhiên, để có thể thưởng thức được món ốc ngon đúng điệu thì một lời khuyên dành cho bạn là hãy chọn những quán ốc vỉa hè.
Vào mùa đông, các quán ốc ở Hải Phòng thường đông hơn đặc biệt vào buổi xế chiều và buổi tối. Một số địa điểm nổi tiếng như: Chợ Đà Nẵng, đường Lê Lợi, khu vựa quanh ĐH Hải Phòng, Hàng Kênh, chợ Cố Đạo… là những nơi mà người ta thường lui tới để thưởng thức món ốc ngon đúng điệu.
Ăn ốc cũng nên theo một quy trình riêng thì mới có thể thưởng thức được hết vị và sự khác biệt của ốc Hải Phòng. Đầu tiên, người ta thường gọi một bát ốc luộc để ăn trước, hưởng thụ vị béo ngậy lẫn độ ngọt tự nhiên từ con ốc. Ốc luộc vừa chín múc ra bát, chấm với thứ nước mắm gừng, xả và ớt. Đảm bảo bạn càng ăn sẽ càng xuýt xoa. Các loại ốc luộc ngon nhất được tụ hội về đây, bạn có thể tha hồ chọn. Nhưng ngon nhất và đặc trưng nhất vẫn là ốc đỏ môi, ốc đĩa, ốc mút ( mút giấy, mút cụt đuôi..), ốc hương, ốc đá…
Khi đang “đánh chén” ốc luộc thì bạn nên tranh thủ gọi thêm 1 vài món ốc khác để vừa hết món ốc luộc thì món kia cũng vừa chín. Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể gọi một đĩa ốc xào. Các món xào ở đây khá đa dạng nên bạn có thể thoải mái lựa chọn, ví dụ như: xào dừa, xào me, xào cay, xào xả ớt,… Ốc sau khi được làm sạch sẽ đem xào cả vỏ. Người ăn vẫn dùng kim để khêu ốc và chấm với nước xào ốc. Vị ốc nóng béo ngậy kèm theo thứ nước chấm đặc quánh, nóng hổi sẽ đánh thức mọi giác quan của bạn.
Bên cạnh đó, nếu muốn đổi vị, bạn có thể gọi thêm một chút sò huyết, sò dương hay tu hài nướng mỡ hành… vị ngọt từ thớ thịt chấm kèm với nước chấm cay hoặc tương ớt trong tiết trời đông se lạnh sẽ làm vị giác và cơ thể bạn nóng “phừng phừng”. Lúc ấy, đừng quên cứu cánh bằng ly trà đá hoặc miếng xoài xanh chua chua bạn nhé.
Từ ngày 14/12 – 31/12 giá vé máy bay 1 chiều (chưa tính thuế và phí) với chặng bay từ Đà Nẵng đến Hải Phòng đang được hãng hàng không Vietjet ưu đãi chỉ với giá 990.000VNĐ.
Từ ngày 11/12 – 15/12; 21/12- 30/12 ( trừ ngày 25/12) giá vé máy bay 1 chiều (chưa tính thuế và phí) với chặng bay từ Thành Phố Hồ Chí Minh đến Hải Phòng đang được hai hãng hàng không Vietjet và Jetstar ưu đãi chỉ với giá 790.000VNĐ.
Nếu bạn là một người yêu thích sự yên lặng của biển vào mùa đông và thích những món ăn đường phố thì hãy book vé máy bay đi Hải Phòng ngay để có cơ hội mua tấm vé máy bay giá rẻ từ các hãng hàng không uy tín.
Mọi thắc mắc Quý khách vui lòng liên hệ Hotline: 19004749 – ABAY sẽ giải đáp và giúp bạn có được sự lựa chọn hoàn hảo nhất.
Chúc bạn có một chuyến đi vui vẻ, thú vị và đừng quên đặt vé trên ABAY nhé.
T.Hai, 25/04/2016 10:18