Ngọt ngào lễ hội bánh hồ lô
Tại lễ hội bánh hồ lô ở Trung Quốc, du khách sẽ được thưởng thức nhiều loại bánh hồ lô khác nhau, với những hương vị rất đa dạng. Thành phố ven biển Thanh Đảo Trung quốc có lễ hội khá ngọt ngào đó là Lễ hội bánh hồ lô. Kẹo hồ lô hay bánh hồ lô là món ăn truyền thống gắn liền với tuổi thơ của người dân Trung Quốc nói chung và người dân Bắc Kinh nói riêng. Bánh hồ lô là loại bánh ngọt, có hình tròn nhỏ ...
Tại lễ hội bánh hồ lô ở Trung Quốc, du khách sẽ được thưởng thức nhiều loại bánh hồ lô khác nhau, với những hương vị rất đa dạng.
Thành phố ven biển Thanh Đảo Trung quốc có lễ hội khá ngọt ngào đó là Lễ hội bánh hồ lô.
Kẹo hồ lô hay bánh hồ lô là món ăn truyền thống gắn liền với tuổi thơ của người dân Trung Quốc nói chung và người dân Bắc Kinh nói riêng. Bánh hồ lô là loại bánh ngọt, có hình tròn nhỏ, người làm bánh phủ một lớp đường bên ngoài bánh, rồi mang nướng, sau đó họ xiên nhiều chiếc bánh vào một cái que, tạo thành một xâu bánh hồ lô hấp dẫn. Ở các thành phố lớn ở Trung Quốc người ta không thể không nhớ đến những người bán rong mang trên mình những cây cột bằng rơm có cắm rất nhiều xiên hồ lô, rong ruổi trên những chiếc xe đạp, những chiếc xe bốn bánh, mang những sắc màu sặc sỡ đi khắp nơi trong thành phố.
Tương truyền thời nhà tống có phi tần được hoàng đế Tống Quang Tông sủng ái, nàng mắc phải một căn bệnh nghiêm trọng. Khi các thái y bó tay thì có một thần y dân gian được chữa trị cho phi tần này. Ông chữa trj rất đơn gairn. Chỉ cần bọc những quả táo gai trong nước đường đun nóng, ăn từ 5 đến 10 viên trước mỗi bữa ăn và Vương phi sẽ hồi phục sau 2 tuần. Phương thuốc này đã chữa được bệnh cho vương phi và được lưu truyền từ đó.
Từ đó, người ta bắt đầu sử dụng những xiên kẹo dùng thêm nước đường để gia tăng vị ngọt. Những xiên kẹo ban đầu chỉ xiên 2 quả táo gai, một quả nhỏ ở trên và 1 quả to ở dưới. Điều này khiến cho cây kẹo trông giống những quả hồ lô. Bởi thế người ta gọi đây là kẹo hồ lô. Hiện nay kẹo hồ lô thường có 8 đến 10 viên nhỏ/xiên.
Ngoài táo gai người ta còn sử dụng hạt dẻ nước, quất vàng, chà là… làm nhân. Còn vỏ ngoài người ta sử dụng rất nhiều loại như kiwi, dâu tây, trái dứa, nho khô…
Kẹo hồ lô ngon hay không phụ thuộc tay nghề của người làm kẹo. Điều chỉnh nhiệt độ nấu đường phải vừa phải lớp vỏ của kẹo mới đẹp màu và thơm ngon. Trước đây phải vào mùa lạnh người ta mới làm và bán kẹo hồ lô. Nay bốn mùa trong năm, trên khắp các con phố đều thấy những viên kẹo xinh xắn với đủ sắc màu đỏ, xanh, xen vào đó là các màu như cam, tím, xanh da trời…
Tham dự lễ hội bánh hồ lô ở Trung Quốc, du khách sẽ được thưởng thức nhiều loại bánh hồ lô khác nhau, với những hương vị rất đa dạng. Trẻ con rất thích tham dự lễ hội ngọt ngào này. Chúng không chỉ được thưởng thức những viên kẹo ngọt ngào mà còn được học cách làm ra những viên kẹo ấy.
Bên cạnh liên hoan kẹo hồ lô. Lễ hội còn có nhiều màn trình diễn nghệ thuật dân gian, và trưng bày các món đồ thủ công, di sản văn hóa phi vật thể của Trung Quốc.
Bạn có muốn hòa mình vào lễ hội ngọt ngào và thưởng thức những viên kẹo đủ sắc màu này không? Đặt vé máy bay đi Thanh Đảo, cùng hòa mình vào lễ hội nhé.
ABAY là công ty hoạt động trong lĩnh vực thương mại điện tử – chuyên cung cấp dịch vụ vé máy bay trực tuyến của các hãng hàng không nội địa và quốc tế. ABAY có hệ thống Đặt vé máy bay trực tuyến tại website www.ABAY.vn với các chức năng: Tìm kiếm hành trình bay, So sánh giá vé của các hãng hàng không, Đặt vé trên website và Thanh toán trực tuyến. Với những chức năng ưu việt, chúng tôi sẽ mang đến cho bạn những tấm vé máy bay như ý đến bất cứ đâu bạn muốn.
Mọi chi tiết Quý khách vui lòng liên hệ Tổng đài 1900 6091.
T.Hai, 05/05/2014 10:32