Lập hội “quẩy tung” Cebu tìm những món ăn trứ danh
Ẩm thực luôn là một phần của du lịch. Và tới bất cứ nơi đâu ngoài khám phá ngắm cảnh bạn “cần” phải tìm ăn những món ngon. Vậy check – list những món ngon ở Cebu là gì? Hãy cùng đám bạn thân lập hội đi “quẩy” ở Cebu và khám phá những món ngon nức danh nhé.
Hãy đi thật nhiều và ăn thật ngon bạn nhé
Nếu như vẫn chỉ loanh quanh mãi với Sing, Hàn rồi lại về Cambodia thì đã tới lúc bạn cần lên kế hoạch tới một vùng đất mới cho chuyến hành trình sắp tới rồi đó. Cebu sẽ là một lựa chọn tuyệt vời, đặc biệt, cho những ai là fan cuồng của biển. Và nó còn là nơi mà bạn có thể dành cả ngày để khám phá ẩm thực ngon tuyệt cú mèo.
Ẩm thực ở Cebu cực kỳ đa dạng và phong phú, chắc chắn là làm cho du khách hài lòng. Dù là món mặn cho đến món ngọt, thức uống… tất cả mọi thứ ở đây đều rất độc đáo. Người đầu bếp ở đây sử dụng những nguyên liệu quen thuộc nhưng lại tạo nên những món ngon vô cùng khác biệt mà không nơi nào sánh bằng.
Hãy cùng check – list những món ngon không thể bỏ qua ở Cebu cùng ABAY nhé.
Lechon – món thịt heo quay nức danh
Nơi sở hữu món thịt heo xiên que ngon nhất thế giới chính là Cebu đấy. Ấy là theo nhận xét của đầu bếp nổi tiếng Anthony Bourdain thì không có nơi nào trên thế giới chế biến được món lechon ngon như ở Cebu.
Là món ăn truyền thống của người Cebu được đưa vào khi Tây Ban Nha đặt chân đến hòn đảo này. Lechon theo tiếng Tây Ban Nha có nghĩa là heo quay. Heo quay cũng là một món ăn được người Philippines yêu thích và đón nhận nồng nhiệt nhất vào mọi dịp. Người Philippines yêu thích heo quay đến nỗi họ tổ chức lễ hội heo quay hàng năm.
Món Lechon cực cực ngon đấy nhé
Bạn có biết Lễ hội heo quay tại Philippines được bắt đầu từ 30 năm trước để tỏ lòng biết ơn của người dân Laloma những người đã đưa lechon thành món ăn truyền thống với hương vị của người Philippines. Món Lechon được chế biến công phu và cẩn thận để đảm bảo thịt heo quay với lớp da giòn, sáng bóng và hương vị đậm đà lại không bị khô bề mặt. Các đầu bếp thường ướp thêm sả, lá nguyệt quế, hạt tiêu, cây hồi bên trong thịt heo để tăng thêm vị cho món ăn này. Và khi quay trên than đỏ thịt heo sẽ ngấm gia vị từ bên trong ra ngoài dẫn dến thịt heo vẫn ngọt thịt mà bên ngoài da heo lại giòn tan và vàng rượm.
Món mì Mami
Mì Mami cũng là nét nổi bật trong văn hóa ẩm thực xứ đảo Cebu. Nếu Việt Nam nổi tiếng với phở thì Philippines nổi tiếng với mỳ Mami cực ngon. Được du nhập từ Trung Quốc, mì Mami đã được người dân nơi đây biến nó thành món ăn quốc hồn quốc túy.
Mì Mami nức danh ở Cebu
Sợi mì được làm ra từ loại bột mì ngon nhất, kết hợp với các loại thịt cùng nước dùng chiết từ xương và gia vị đặc biệt và sẽ cho ra một món ăn bình dân nhưng vẫn rất ngon. Vì là một món ăn có chiều dài lịch sử nên ở bất cứ đâu trên đảo bạn cũng có thể tìm được món ăn này. Ngoài ra, bạn nên ăn mỳ Mami cùng bánh bao bạn nhé. Đảm bảo hương vị sẽ khiến bạn thêm ấn tượng với nền ẩm thực phong phú và độc đáo của đất nước du lịch Philippines.
Chicken Inasal
Chicken Inasal là món gà truyền thống ở quốc gia nghìn đảo. Từ lâu nó đã phát triển và có mặt ở nhiều cửa hàng đồ ăn nhanh.
Món gà nướng vàng ươm, hương thơm lan tỏa trong không khí luôn được thực khách ưu tiên chọn trong thực đơn trước khi hoàn thành chuyến du hành ở xứ vạn đảo.
Pinakbet
Lên phía bắc ở Llocos, bạn sẽ thấy các món ăn từ rau như là đậu bắp, cà tím, mướp đắng, bí, cà chua, bagoong (tôm hoặc bột cá) là 1 món ăn rất được yêu thích. Pinakbet chế biến đơn giản, rẻ tiền và có lợi cho sức khỏe, vì thế nó xuất hiện ở các hộ gia đình và nhà hàng địa phương nhé.
Tào phớ Taho
Hãy thử 1 bát tào phớ xem có khác không nhé
Đây là một trong những món ăn sáng được yêu thích người Philippines. Trên những con phố tấp nập xe cộ và người qua lại, văng vẳng đâu đó tiếng rao của người bán Taho. Món này cũng được làm từ đậu hũ nhưng tào phớ Taho “ghi điểm” bằng vị ngọt mát, thơm phưng phức của trái mãng cầu tươi hòa cùng với ly caramel hay vanilla và chút dai dai của hạt trân châu. Theo kinh nghiệm thưởng thức món ngon đường phố hấp dẫn thì tào phớ mãng cầu caramel hoặc vani trân châu là ngon nhất và bạn nhất định phải ăn thử một lần.
Trứng chiên giòn Kwek
Kwek là một trong những món ăn vặt thường gặp nhất trên các khu phố ẩm thực của Cebu đấy bạn. Đây còn gọi là món trứng cút lăn bột chiên giòn. Kwek có xuất xứ từ Tây Ban Nha. Người ta thường luộc trứng cút sau đó đem tẩm một lớp áo bằng bột màu cam có vị cay the rồi đem đi chiên. Kwek thường được dùng kèm với một loại nước chấm chua cay sền sệt để kích thích vị giác và chống ngán. Ăn 1 đĩa bạn lại muốn ăn thêm đĩa nữa nhé.
Độc đáo món trứng chiên giòn
Ngoài những món ngon trứ danh thì còn có nhiều món ngon đặc sản bạn có thể mua về làm quà đấy nhé.
Xoài sấy Cebu là món ăn ngon tuyệt này. Tại Cebu, địa chỉ sản xuất xoài sấy lớn và uy tín nhất là Công ty Cổ phần Quốc tế Profood.
Masareal là loại kẹo ngọt làm từ đậu phộng và hỗn hợp xi-rô đường mật cũng cực ngon đấy nhé. Nhắc đến Masareal, người ta sẽ nghĩ ngay đến thương hiệu nổi tiếng Didang’s Masareal.
Ẩm thực luôn đóng một vài trò quan trong trong cuộc sống của chúng ta. Khi bạn dừng chân tại bất kỳ nơi đâu mà không thưởng thức chúng thì thật là một thiếu sót to lớn. Vậy thì đừng để sự thiếu sót ấy ảnh hưởng đến chuyến đi của bạn. Hãy đến, hãy đi, hãy trải nghiệm và khám phá ngay thôi.
Hòn đảo Cebu này có khí hậu khá mát mẻ. Mỗi mùa thì nơi đây lại có vẻ đẹp độc đáo riêng chính vì vậy mà bạn có thể đến nơi đây du lịch vào bất cứ thời điểm nào của năm. Ngay bây giờ bạn có thể đặt vé máy bay đi Cebu rồi đó. Lưu ý đặt sớm để có giá tốt và nhiều lựa chọn hãng cũng như chỗ ngồi đẹp nhé. ABAY tin rằng đây sẽ là điểm dừng chân tuyệt vời trong chuyến du lịch năm 2018 của bạn.
T.Hai, 08/08/2022 14:20