Đến Phú Quốc xem làm mắm
Đảo ngọc Phú Quốc được thiên nhiên ưu đãi với những bãi biển thiên đường và nguồn thủy sinh dồi dào. Với nguồn cá cơm dồi dào, người dân vùng biển này đã chế biến ra một loại nước chấm vô cùng độc đáo – nước mắm. Nước mắm Phú quốc là đặc sản Phú Quốc với "đặc sản" có độ đạm rất cao, vị ngọt dìu dịu và thơm lừng mùi cá cơm mà không nơi nào có được. Cách đây 200 năm, làng nghề làm nước mắm Phú Quốc đã hình thành ...
Đảo ngọc Phú Quốc được thiên nhiên ưu đãi với những bãi biển thiên đường và nguồn thủy sinh dồi dào. Với nguồn cá cơm dồi dào, người dân vùng biển này đã chế biến ra một loại nước chấm vô cùng độc đáo – nước mắm. Nước mắm Phú quốc là đặc sản Phú Quốc với "đặc sản" có độ đạm rất cao, vị ngọt dìu dịu và thơm lừng mùi cá cơm mà không nơi nào có được.
Cách đây 200 năm, làng nghề làm nước mắm Phú Quốc đã hình thành và phát triển. Quanh đảo Phú Quốc có nhiều rong biển và phù du làm thức ăn cho cá cơm nên Phú quốc có nguồn cá cơm rất dồi dào. Cá được vớt từ biển, loại bỏ tạp chất, sau đó trộn đảo đều ngay với muối với tỷ lệ 2,5-3 cá/1 muối. Muối để ướp cá phải là muối Bà Rịa – Vũng Tàu, có hàm lượng tạp chất thấp. Cá cơm được được ngâm ủ trong những thùng gỗ lớn bằng gỗ bời lời có tại rừng Phú Quốc, hoặc thay thế bằng vên vên hoặc chai do bời lời khó tìm. Từ đó tạo thành món nước mắm.
Nước mắm là thứ gia vị dân dã đời thường nhưng lại là thứ gia vị không thể thiếu trong các bữa ăn của người dân Việt. Nó đã trở thành vị của quê hương, cái vị mà những người xa xứ vẫn thèm muốn, ao ước được nếm nó trong mỗi bữa ăn xa quê.
Hiện đảo Phú Quốc có khoảng 100 cơ sở sản xuất nước mắm, ước tính sản lượng trên 10 triệu lít/năm. Dương Ðông và An Thới là hai nơi sản xuất nước mắm nhiều nhất đảo. Những gia đình vẫn giữ truyền thống cha truyền con nối và bảo quản công thức, hương vị, tiếng tăm và thương hiệu nước mắm Phú Quốc.
Nước mắm Phú Quốc không thể nhầm lẫn với các sản phẩm nước mắm khác. Chú ý kỹ bạn sẽ thấy nước mắm Phú Quốc có màu cánh gián đậm, trong và mùi thơm nhẹ rất riêng, vị mặn, vị ngọt có cả, vị béo của đạm đã tạo mùi vị đặc trưng của nước mắm Phú Quốc.
Vừa qua, được Liên minh châu Âu chính thức bảo hộ nước mắm Phú Quốc vào tháng 8-2013, đây là sản phẩm đầu tiên và hiện tại là duy nhất của Việt Nam và Đông Nam Á nhận được sự bảo hộ này.
Du lịch hòn đảo ngọc Phú Quốc, đắm mình trên các bãi biển thiên đường, khám phá thế giới đại dương, bạn dừng quên bớt chút thời gian đến thăm các làng nghề sản xuất nước mắm lừng danh nhé. Tới đây bạn sẽ được chứng kiến những chiếc thùng khổng lồ ướp cá, hay được tận mắt chứng kiến các công đoạn trong chế biến món đặc sản nổi tiếng khắp xa gần của đảo Ngọc. Còn chờ gì nữa, nhanh tay book vé máy bay đi Phú Quốc cho chuyến du lịch hè sắp tới của mình.
Abay.vn là địa chỉ tuyệt vời để bạn dat ve may bay đi Phú Quốc. Là một trong những đại lý vé máy bay cung cấp ve may bay gia re nội địa và quốc tế lớn nhất thị trường Việt Nam hiện nay, giao diện thân thiện, giá tốt nhất, giao dịch nhanh, gọn, Abay hỗ trợ khách hàng tận tâm & chuyên nghiệp.
Bảng giá vé máy bay đi Phú Quốc:
| Chặng bay phổ biến | Hãng hàng không | Giá vé rẻ nhất (VNĐ) |
| Hà Nội – Phú Quốc | Vietnam Airlines | 2.579.000 |
| TP HCM – Phú Quốc | Vietnam Airlines VietJet Air | 1.129.000 670.000 |
| Cần Thơ – Đà Lạt | Vietnam Airlines | 1.184.000 |
Lưu ý: Đây là giá vé một chiều, đã bao gồm các loại thuế và dịch vụ.
T.Tư, 27/04/2016 15:16