Các món ăn vặt cực đã khi tới Buôn Mê Thuột
Buôn Mê Thuột từ lâu có lẽ là một trong những địa danh khá nổi tiếng đối với trẻ em. Bởi bài hát “Chú Voi con ở bản Đôn” không ai là không thuộc hết. Tới Buôn Mê Thuột, ngoài việc cưỡi voi ngắm rừng núi, bạn còn có thể khám phá được vô số món ăn vặt cực ngon. Hãy cùng ABAY điểm danh các món này nhé. Bún Đỏ là món ăn đặc biệt theo đúng tên gọi của nó. Sợi bún có màu đỏ, nước lèo đậm đà và có vị đặc biệt.
Buôn Mê Thuột từ lâu có lẽ là một trong những địa danh khá nổi tiếng đối với trẻ em. Bởi bài hát “Chú Voi con ở bản Đôn” không ai là không thuộc hết. Tới Buôn Mê Thuột, ngoài việc cưỡi voi ngắm rừng núi, bạn còn có thể khám phá được vô số món ăn vặt cực ngon. Hãy cùng ABAY điểm danh các món này nhé.
Bún Đỏ
Bún Đỏ là món ăn đặc biệt theo đúng tên gọi của nó. Sợi bún có màu đỏ, nước lèo đậm đà và có vị đặc biệt. Thoạt nhìn, người ta nghĩ đây giống món bún bò huế bởi trong bát bún có miếng tiết và miếng chả, thịt thái lát mỏng và sợi bún cực to. Nhưng nếu hít một hơi, ta lại thấy có vị của bún cua. Ngắm kĩ hơn một chút, bát bún bốc hơi nghi ngút có cả trứng cút luộc trong tô.
Kỳ thực, bún Đỏ là loại bún được người dân kết hợp từ các loại bún khác nhau trên mọi miền đất nước như: bún cua, bún bò, bún mọc,... Nước dùng được ninh từ xương heo, xương bò, nước cua nên có vị rất riêng. Màu sắc cũng đượm màu đỏ của hạt điêu do người ta bỏ vào nước dùng để lên màu cho đẹp, cho giống với cái xứ đất đỏ bazan kia.
Khi ăn, người đầu bếp bỏ bún vào nồi nước dùng, canh 10 phút để sợi bún ngấm gia vị và thơm ngon hơn, đồng thời, từ màu trắng sợi bún sẽ thành màu đỏ đúng như cái tên gọi của nó. Ăn bún đỏ, người ta không ăn kèm với rau sống mà sẽ là thứ rau cải trần trong nước sôi rồi bỏ cùng với tô bún.
Vì là món ăn chơi, nên bún Đỏ chỉ bán vào xế chiều cho tới tối. Cho nên muốn thưởng thức món này, bạn nhớ ăn vào buổi chiều tà sẽ là hợp lý nhất.
Bánh Khọt
Nếu ai đã từng ăn món bánh này sẽ bị nghiền bởi sự hấp dẫn của nó. Không phải dĩ nhiên mà bánh Khọt có câu ví von rất hay: “ Em đi em nhớ quê nhà – Nhớ đĩa bánh Khọt với cá mắm nêm”.
Bánh Khọt cũng giống như bún Đỏ là thứ bánh mà người ta làm bằng bột gạo. Thuở xa xưa, bánh khọt được người dân nghèo chế biến ra để làm quà thay cho những thức ăn đắt đỏ. Chính vì thế, bánh Khọt được phổ biến khá rộng rãi trong đời sống người nông dân. Cách làm bánh rất đơn giản, bột gạo sau khi được xay ra sẽ đổ vào khuôn và đặt vào chảo mỡ lợn, phi hành cùng lá hẹ đổ lên trên rồi đậy vung lại. Chừng mươi phút bánh chín sẽ bắc ra cho vào đĩa. Bánh Khọt ăn nóng với nước chấm chua cay mặn ngọt cùng với chút dưa góp và đĩa tóp mỡ chiên.
Thời tiết lành lạnh như này mà ngồi nhâm nhi đĩa bánh khọt thì thật là ấm lòng.
Bánh cuốn thịt nướng
Thoạt nhìn tấm ảnh, không ít người sẽ choáng váng bởi độ ăn “khủng” của những người tới đây. Thế nhưng sự thực là mỗi một đĩa này chỉ là 1 chiếc bánh mà thôi. Cho nên với một bàn 4 người đi chung nhau, vui mồm bạn và nhóm bạn sẽ ăn hết 2 chục đĩa cũng là chuyện hoàn toàn bình thường.
Món ăn này có tên là món bánh cuốn thịt nướng. Lớp bánh cuốn được tráng bằng thứ gạo ngon theo tỉ lệ pha bột nhất định thì mới giòn, thơm và khiến người ta ăn hoài không ngán.
Bánh vừa tráng ra sẽ để lên trên bàn cùng với thịt nướng, dưa góp, khế chua và một số loại rau thơm. Người ăn sẽ tự cuốn. Ăn hết lại gọi để đảm bảo món ăn được nóng hổi và thơm ngon.
Nếu bạn chưa thử những món ở trên, hãy lên lịch ngay để đi thăm Buôn Đôn, uống ché rượu cần và nhâm nhi những món ăn dân dã ở nơi đây.
Giá vé máy bay Sài Gòn đi Buôn Mê Thuật một chiều (chưa áp dụng tính thuế và phí) trong tháng 1/2016 vào các ngày 6, 7, 10, 12, 13 đang được Jetstar ưu đãi chỉ 12.000 VNĐ. Tùy theo chặng bay của các hãng, chuyến bay của hành khách sẽ mất thời gian khoảng 1h.
Mọi chi tiết xin liên hệ tổng đài 1900 4749 – ABAY sẽ giải đáp mọi thắc mắc của bạn.
Chúc các bạn có được tấm vé máy bay giá rẻ chuyến đi an toàn và vui vẻ.
T.Bảy, 23/04/2016 11:22